Teschin kalba

Baklažanai gerai nuplauti, supjaustyti kotelį ir supjaustyti plonais griežinėliais. Ingredientai:

• Baklažanas - 1 gabalas (didelis)
• Pomidorų - 1 gabalas
• Majonezas - 1-2 meno. šaukštai
• Česnakai - 2-3 dantis
• Švieži žalieji - - skoniui
• Augalinis aliejus - - pagal skonį
• Druska, pipirai - - skoniui

Instrukcijos

Baklažanai gerai nuplauti, supjaustyti kotelį ir supjaustyti plonais griežinėliais. Druskos gabalėliai tinkamai iš abiejų pusių ir palikite 20 minučių, kol jie leis sultis. Tada supjaustykite kiekvieną gabaliuką popieriniu rankšluosčiu. Tada kiekvieną baklažanų gabaliuką kepkite iš dviejų pusių į auksinę plutą ir padėkite ant popierinio rankšluosčio. Baklažanai turėtų būti atšaldyti, paskui iš kiekvieno gabalo supjaustyti ploną majonezo sluoksnį, išspausti česnaką, pipirus (nereikia druskos) ir įdėti pomidorų gabalėlį. Sutraukti ritinį. Prieš patiekiant, atvėsinkite ir sezono metu pasodinkite žalią.

Porcijos: 1-2