- Miltai - 1 arbatinis šaukštelis
- Vištienos krūtinė - 1 vnt
- Sesame - 2 st. šaukštai
- Medus - 1 arbatinis šaukštelis
- Sojų padažas - 4 elementai. šaukštai
- Alyvuogių aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- Česnakai - 2 dantys
- Bulgarijos pipirai - 1 stiklo
- Vištienos sultinys - 100 mililitrų
1. Visų pirma praskalaukite vištienos krūtinę, nuimkite žievelę (bet neišmeskite!). Atskirkite mėsą iš kaulų. Sultinį dedame iš kaulų. Virkite maždaug dvidešimt minučių, ugnis turėtų būti maža. Nei prieskonių, nei druskos nepridėta. Sultinyje įdedame papriką ir virkite. 2. Mažose juostose ar gabaliukuose supjaustyta vištiena. Smulkiai pjaustykite česnaką. Paimame dubenį, kuriame mes užkelsime vištieną. Mes įdedame mėsą į ją. Įpilkite du valgomuosius šaukštus padažo, įdarykite sezamo ir česnako, gerai sumaišykite ir apie trisdešimt minučių į šaldytuvą. 3. Kai sultys buvo virti, filtruokite ir laikinai atidėkite. Mes paprikuojame pipirus, leiskime jam atvėsti. Mes gauname vištieną. Gerai šildome keptuvę, o penki ar dešimt minučių kepkite vištą alyvuogių aliejumi. Dabar supjaustykite pusę vištienos odos. Centre pasklindame skrudintą mėsą, papuošti voku, pritvirtinkite dantų pastangas. 4. Iki aukso spalvos kepkite vokus alyvuogių aliejuje. Porcijomis pasklinda ant plokštelės. Paruoškite garnyras. Sojos padažu ir vištienos sriuba kepkite pipirų juosteles. Skleiskite ant plokštelės, pabarstykite sezamu. 5. Paruoškite padažą. Maždaug dešimties minučių padažuojame padažu su sultiniu, įpilama miltų ir medaus, nuolat maišoma. Padažas turėtų sulėtėti. Pabarstykite su sezamo sėklomis. Mes galime padėti viščiukui.
Porcijos: 4