- Sultingi apelsinai - 2,5 kilogramai
- Cukrus - 900 gramų
- Vanduo 4,5 litro
- Medus - 200 gramų
Su citrinomis pašaliname aštrų peilį. Įdėkite jį į atskirą dubenėlį. Tada mes išvalome apelsinus iš pluoštų, membranų ir baltos odos sluoksnio. Mes supjaustome oranžinės vaisių, kaip jums patinka. Dideliame puodelyje užpilkite 4,5 litro vandens ir išvirkite. Tada pridėkite cukrų, sumaišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Kai cukraus sirupas yra paruoštas, pridėkite apelsino žievelę ir kepkite apie 15 minučių. Tada į atskirą dubenį įkiškite karštą sirupą per sietą. Tada ant švarių sterilizuotų stiklainių supilkite apelsinų vaisius ir supilkite karštą sirupą. Sujunk apelsinų žievelę. Po to, kai apelsinai su sirupu užsikabinami po dangteliu maždaug 15 minučių, išpilkite sirupą į indą. Supilkite į keptuvę su vidutinio karšto sirupo maždaug 10 minučių (nuo virimo momento). Po 10 minučių į keptuvę įpilkite 200 g medaus. Virkite dar 5 minutes, maišydami, kad medus visiškai ištirps. Išimkite puodą iš viryklės. Karštasis sirupas užpildo apelsinų vaisius. Mes jį paversime. Išverti skardinės yra apverstos ir uždengtos šilta antklode ir paliekamos per dieną.
Porcijos: 6-8