- Bulvės - 200 gramų
- Miltai - 200 gramų
- Kiaušinis - 1 vnt
- Sviestas - 50 gramų
- Druska - - pagal skonį
- Kiaulienos mėsa arba kiauliena - 500 gramų (įdaras)
- Bulgarų pipirai - 2 gabaliukai (įdaras)
- Pomidorų - 1 gabalas (įdaras)
- Svogūnai - 2 gabalėliai (įdaras)
- Kremas - 100 ml (įdaras)
- Pienas - 100 mililitrų (įdaras)
- Kiaušinis - 2 gabalėliai (įdaras)
- Pomidorų pasta - 2 elementai. šaukštai (pildymas)
- Druska, pipirai - - skonio (užpildyti)
- Sūris - - skonio (šiek tiek miltelių)
1. Pirmiausia ruošiame tešlą. Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais gabalėliais. Virinama sausame vandenyje. Visą vandenį ir bulves išpilkite gerai, kad išlygintumėte. Į bulves supilkite kiaušinį ir sviestą ir gerai sumaišykite. Perkratyti miltus į bulvių pastą ir minkyti tešlą. Riebalai kepimo indą. Geriau, jei forma yra padalinta. Bus lengviau pasiimti pyragą. Tešlą įpilkite į formą. Sumažinkite visą dugną ir padarykite šonus. Formą su bandymu įkiškite į šaldiklį tam tikrą laiką, kol ruošiatės pildymą. 2. Mėsą galima supjaustyti smulkiais kubeliais arba malta mėsa. Daržoves reikia nuplauti ir išvalyti. Pipirai supjaustyti smulkiais gabalėliais ir kepti keptuvėje. Ištraukite pipirus į atskirą dubenėlį ir kepkite smulkiai supjaustytą svogūną. Įpilkite mėsos ir kepkite ją iki galo. Pomidorų žievelė ir smulkiai pjaustyti. Kepti pipirai ir supjaustyti pomidorai pridedami prie mėsos, sumaišomi. 3. Užpildykite tešlą. Gerai sumaišykite kremą, pieną ir pomidorų pastą. Įpilkite kiaušinį, druską, pipirus ir plakite visą masę maišytuvu arba švilpkite. Įpilkite šį įdarą užpilant pyragą. 4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir įdėkite į pyrago formą. Tortą kepama apie 45-50 minučių. 10 minučių prieš valgant, pabarstykite torto viršuje su tarkiu sūriu.
Porcijos: 8-10