Kiauliena, kepta su obuoliais ir svogūnais. Receptas tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti. Kietas, švelnus mėsos gabalas su keptais obuoliais ir keptais svogūnais, su lengvu balto vyno aromatu ir sūrio ir džiovintos pupelės. Kartu su obuolių griežinėliais, galite įdėti į formą ir plokštes žalia grybus, jei tokių yra. Įtraukite prieskonius pagal skonį. Gerai tinka juodieji pipirai, šviežiai maltos paprikos mišinys, Italijos ar Prancūzijos žolelių mišinys.
Ingredientai:- Kiaulienos mėsa 400 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- Druska 3 pinch
- Petražolės šviežios 40 g
- Sūris kietas 100 g
- Duonos riekelės 2 šaukštai. l
- Vynas baltas sausas 100 ml
- Svogūnai 1 vnt.
- Apple 3 vnt.
- Sviestas 10 g
- 1 žingsnis. Paruoškite švarią mėsą, supjaustytą 4 griežinėliais, obuoliais, žaliaisiais, svogūnais, vynu, sausainiais ir sūriu.
- 2 žingsnis: Mėsa iš abiejų pusių iki aukso rudos, atidarykite.
- 3 žingsnis: 2 kartus nuplaukite obuolą, supjaustykite skiltelėmis, pašalinkite šerdį. Įdėkite į kepimo indą, sumaišytą su sviestu. Lengvai pridėkite.
- 4 žingsnis: obuolių viršuje supjaustykite svogūnus, nulupkite, supjaustykite pusiau žiedais ir kepkite likusius riebalus iš mėsos.
- Žingsnis 5 Įpilkite svogūnų mėsos gabalėlių. Pabarstyk šiek tiek, prieskonius pripilkite į skonį, supilkite vyną į formą, uždenkite folija ar dangteliu ir kepkite orkaitėje 30 minučių 190 ° C temperatūroje.
- 6 veiksmas Išplaukite likusį obuolį, išimkite šerdį, grubiai pjaustykite ir, kartu su žaliu, išpjaukite jį į pasta, naudodami mentele. Įpilkite sausainių, tarkuotą sūrį, daug druskos. Maišykite.
- 7 žingsnis. Padėkite susidariusį mišinį ant mėsos, supjaustykite ir dar 10 minučių įkiškite į orkaitę be folijos.
- 8 žingsnis Geriau karštoje formoje.