- Mėsos sultinys - 2,5 litro
- Bulvės - 4 vnt
- Lankas - 1 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Skerdena - 300 gramų
Su sriuba su rūgštynais ir kiaušiniais receptas yra labai paprastas ir tradicinis. Tai buvo, kaip mūsų mamos ir močiutės virtos, o tai reiškia, kad šis receptas yra išbandytas laiko atžvilgiu. Todėl, be nereikalingų pranašumų, mes kreipiamės į istoriją apie tai, kaip gaminti sriubą su rūgštynais ir kiaušine: 1. Aš jau paruošiau sultinį, jei to neturite, virkite įprastu būdu. Tačiau, jei pageidaujate, galite paruošti sriubą, o ne sultinį ir įprastą vandenį - gausite daugiau mitybinių galimybių. 2. Pradėkime nuo daržovių. Bulvės, svogūnai ir morkos, švarios ir supjaustytos. 3. Meskite bulves į virimo sultinį ir virkite 15 minučių. 4. Šiuo metu keptuvėje aliejaus kepkite svogūnus su morkomis iki aukso. Kartu su aliejumi supilamas į keptuvę. 5. Dyguokite ir mano, ir švarus, ir įdėti į keptuvę. Kiaušinius lengvai švelniai supjaustykite, o virta sriuba, su gaiva srove, supilkite, nuolat maišydami. 6. Dar keletą minučių laikome jį po dangteliu, tada išjunkite ugnį ir leiskite jai atsigaivinti šiek tiek daugiau. Tai viskas! Pasiruošta sriuba su rūgštynais ir kiaušine. Labai paprasta, greita ir skanu. Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 6