- alyvuogių aliejus - 1 puodelis
- česnakas - 3 dantis
- kukurūzų miltai - 1/2 puodelio
- Parmezano sūris - 1/2 puodelio
- špinatai - 3 puodeliai
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Šviežiai malti pipirai - - skoniui
- citrina - 1 vnt. (supjaustyta griežinėliais)
1/4 puodelio sviesto virkite vidutine karštu vandeniu. Kepkite česnaką, kol pasirodys kvepalai, apie 1 minutę. Įpilkite 6 puodelių vandens, virinama. Viską nuolat įpilkite kukurūzų miltų. Sumažinkite ugnį iki vidutinio. Virkite, maišydami, kol sriuba truputį susitrenks maždaug 8 minutes. Įpilkite sūrio ir 1/4 puodelio sviesto. Virkite, maišydami, apie 1 minutę. Įpilkite špinatų ir druskos. Virkite, maišydami, kol špinatai pasidaro ryškiai žalios, apie 1 minutę. Supjaustykite 4 plokšteles, įpilkite į kiekvieną 1 arbatinį šaukštelį aliejaus. Supjaustykite sriubą su pipirais ir patiekiama su citrininiais pleištais.
Porcijos: 4