- šparagų ūgliai - 10-12 vienetų
- vanduo - 2/3 stiklo
- alyvuogių aliejus - 1/4 stiklo
- sūris "Parmesan" - 50-70 gramų
- pomidorai - 10 vnt
1. Atsargiai nuplaukite ir išvalykite šparagų ūgliai, išimdami visas kietas dalis, supjaustykite 5-7 cm ilgio gabalėliais. 2. Viršutiniame keptuvėje išpjaukite smulkintus šparagų ūglius, supilkite jį vandeniu, kad skystis padengtų ūgliai ir įdėkite į vidutinį ugnį. Uždenkite ir virkite maždaug 10 minučių, kol šparagai tampa nešvarūs. 3. Kruopščiai nusausinkite visą vandenį. Kruopštus šparagus užpilkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite tarkuotu parmezanu, įdarykite pusę pomidorų, druskos pagal skonį. 4. Uždenkite dar kartą ir dar kepkite dar 2 minutes, kad sūris ištirps. Puikus patiekalas yra pasirengęs staliukui su mėsos ir žuvies patiekalais.
Porcijos: 4