- Brendis - 1/2 arbatinis šaukštelis (atskiestas 2-3 šaukštais vandens)
- Cinamono lazda - 2 vnt
- Juodieji pipirai - 8 vnt
- Spanguolės - 400 gramų (šviežios arba sušaldytos)
- Rudasis cukrus - 2/3 puodelio
- Kriaušės - 2 vnt
- Susmulkinti graikiniai riešutai - 1/2 puodelio
Cinamono lazdelės sulaužomos ir įdedamos į marlę ar arbatos maišelį. Mes jį uždarome. Kriaušeliai žievelės ir trina ant didelės lentynos. Tai turėtų būti tokia masė. Cinamono maiše mes įdėjome pipirus. Tada į keptuvę sumaišykite išplautas uogas, rudojo cukraus, tarkuotą kriaušę, padėkite maišą su cinamonu ir pipirais, tada įpilkite praskiesto brendžio vandens (jis turi būti apie pusę stiklo). Mes įdėjome indą ant stipraus ugnies. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite 10-12 minučių. Uogos turi sprogo. Šiuo metu smulkiai supjaustykite kepinius riešutus. Išimkite iš ugnies, įpilkite 2-3 šaukštus brendžio. Leisk atvėsti, tada išmeskite cinamono ir pipirų maišelį. Įdėkite veržles (ne visi), sumaišykite ir pabarstykite viršuje su riešutų likučiais. Atlikta!
Porcijos: 6-8