- varškė - 500 gramų (kiek įmanoma, riebus ir sausas!)
- kiaušinis - 3 vnt
- Sviestas - 100 gramų
- grietinė - 1 stiklo
- cukrus - 150 gramų
- vanilės pudelis - 1 vnt
- saldūs migdolai - 1/2 puodelio
- razinos - 1/4 puodeliai
- datos (be sėklų) - 1/4 puodeliai
- džiovinti abrikosai - 1/4 puodeliai
- Slyvos - 1/4 puodeliai
- 1 citrinų žievė - 1 vnt
Sūrio išspauskite, suplakite per sietą, įdėkite į didelę puodą su storu dugnu. Sumaišykite kiaušinius, grietinę ir sviestą. Įdėkite indą ant mažo šilumos. Kuko, nuolat maišydami. Kai mišinys yra karštas, išimkite indą nuo karščio ir, maišant, indą padėkite į dubenį šaltu vandeniu ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Įmaišykite cukraus, vanilės, migdolų (smulkiai pjaustytų), džiovintų vaisių (smulkiai pjaustytų), dumblių ir razinų. Kruopščiai sumaišykite masę. Norėdami Velykos lengvai išeiti iš pasochnitsy su formos išsaugojimo, pasochnitsu prieš pildant turėtų būti išklotos šiek tiek drėgna marlės. Užpildykite pasochnitą su gaunama mase, uždarykite lėkštelę, nedidelį lenkimą uždėkite 24 valandas šaldytuve. Išeikite iš formos, padėkite ant lėkštelės ir papuoškite su saldainiais supjaustytais vaisiais, riešutais ir pritaikykite piešinius su gelio pieštukais
Porcijos: 10