Slapukai su kepurėlėmis Irifė yra viena ryškiausių vaikystės prisiminimų. 1902 m. Sankt Peterburge pirmą kartą pasirodė erškėtuvė, kurioje ją atnešė prancūzų konditeris Josyue de Mornas, kuris pastebėjo, kad jo saldumynų reljefas panašus į vainiko žiedlapių žiedlapius, sugalvojęs saldainių pavadinimą. Prancūzijoje, rainelė buvo pavadinta "taffy", pasiskolinta iš anglų kalbos. Pridedant rainelę į šokolado kepenis, gauname neįprastą desertą, kuris ypač palengvins vaikus.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 200 g
- 100 g cukraus
- Kakavos milteliai 20 g
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Sviestas 100 g
- Saldainiai tofu 100 g
- Cukraus milteliai 20 g
- 1 žingsnis. Sausainiui mums reikia: miltų, cukraus, kakavos, druskos, kiaušinio, minkšto sviesto, minkštųjų saldainių ir ispanų miltelių bei cukraus miltelių.
- 2 žingsnis. Perpilkite visus sausuosius ingredientus dubenyje: miltus, cukrų, kakavą ir druską.
- 3 žingsnis. Sumaišykite iki tolygiai.
- 4 žingsnis. Įmaišykite kiaušinį ir minkštą sviestą.
- 5 žingsnis. Susmulkinkite elastingą tešlą.
- 6 žingsnis Saldainius supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Žingsnis 7. Išmeskite rutulius iš tešlos, supilkite kiekvieną iš toffee.
- 8 žingsnis. Kiekvieną cukraus miltelių sausainį supilkite ir padėkite ant pergamento padengtos kepimo skardos. Iš šio ingredientų kiekio gaunama apie 25 slapukus.
- 9 žingsnis Kepkite įkaitintoje krosnyje iki 180 ° C 12 minučių. Atsargiai! Karštos sriubos viduje, prieš valgant, šiek tiek atvėsinkite kepenis.