Arbatos slapukai Labai skanūs sausainiai arbatui, kavai, pienui ar kitam gėrimui. Tešlos struktūra galutiniam slapukui gaunama trapiai, trapūs, smėlėti. Toje tešloje nėra cukraus ar jo pakaitalų, bet dėl uogienės jis pasirodo vidutiniškai saldus ir labai skanu. Daug yra gaunama iš gatavo sausainio ingredientų kiekio recepte. Jūs galite tiek šiltų ir šaltų slapukų! Būtinai pabarstykite atvėsintus sausainius su miltelių cukrumi!
Ingredientai:- Miltai, kviečiai 400 g
- Soda 0,5 šaukštai.
- Druska 0.25 šaukštelio.
- Vanduo 150 ml
- Obuolių actas 1 valgomasis šaukštas. l
- Uogų džemas 200 g
- Margarinas 400 g
- Cukriniai milteliai 1 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šį skanius sausainius su džemu, mes turime: kvietinius miltus, džemą (aš naudoju slyvą), margariną, druską, soda, obuolių sidro actą (arba įprastą 9%, bet obuolių yra geriau), vandens, miltelių cukraus pabarstyti gatavu sausainiu.
- 2 žingsnis Mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje tirpinkite margariną taip, kad dalis visiškai išsilydo, o dalis išlieka tiesiog minkština.
- 3 žingsnis. Įpilkite margarino, acto, pridėkite druskos ir soda. Dėl cheminės reakcijos iš karto susidaro putplastis.
- 4 žingsnis. Maišykite.
- 5 žingsnis Mes išmesti miltus, supilti į poroloną porcijomis, maišant.
- 6 žingsnis. Mėsa tešlą į dubenį su šakute.
- Žingsnis 7. Ant stalo supilkite truputį miltų, paskleiskite tešlą ir greitai, šiek tiek minkydami, suformuokite rutulį - tešla nėra stora, minkšta, tačiau išlaiko formą pakankamai gerai.
- 8 žingsnis: tešlą padalinkite į 4 dalis. Kiekviena dalis, savo ruožtu, yra sukti kaip kuo mažesnio rato formos.
- 9 žingsnis supjaustykite į 8 trikampius.
- 10 žingsnis Kiekvieno trikampio pagrindu supjaustykite 1,5 šaukštelio. džemas
- Žingsnis 11 Trikampio kraštai yra sulenkiami į uogienę.
- 12 žingsnis ir pradėkite sulenkti vamzdelį. Būtina išbandyti, kad "grotuvės" buvo suformuotos kaip įmanoma griežčiau, o uogienė niekur neieško.
- Žingsnis 13 Taigi mes formuojame visus slapukus, padėkite juos ant kepimo plytelės keptuvės.
- 14 žingsnis Kepkite orkaitėje, įkaitintame 180 ° C temperatūroje, apie 30-35 minučių.
- 15 veiksmas Ištriname sausainius iš kepimo skardos. Tuo metu džemas partijoje vis tiek yra šiek tiek podtek, bet jokių problemų :)
- Žingsnis 16 Įdėkite slapukus į indą, pabarstykite miltelių cukrumi ir pateikite jį ant desertų stalo!