Dvigubi sausainiai Zebra sausainiai pastebimi ne tik dėl jų įdomios išvaizdos, bet ir dėl puikių skonio savybių. Vidutiniškai minkšta, aromatinė su traškia šalimi. Kavos tešlos su šokoladu kombinacija suteikia savąją išminčią. Pavyzdžiui, galite eksperimentuoti su priedais, pavyzdžiui, vietoj šokolado naudokite veršieną, o vietoj kavos - cikorijos. Arba visiškai apeikite be kavos ir šokolado, o vienoje tešlos dalyje pridėkite kakavos ar uogienės. Recepte nėra kiaušinių. Jų pakaitalas yra krakmolas. Be to, vietoj krakmolo, galite naudoti 1 bananų minkštimą, kuris suteiks bandymo elastingumą. Turėti malonų arbatos!
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 3 šaukštai
- 10 ml kremas
- 5 g druskos
- Sviestas 150 g
- Kukurūzų krakmolas 1 valgomasis šaukštas. l
- Vanduo 2 šaukštai. l
- Vanilino 2 žiupsnelis
- Kava tuoj pat 10 g
- Šokoladinis juodas 75 g
- Kepimo milteliai 1 šaukštelis.
- Cukrus 1 šaukštai.
- 1 žingsnis. Norėdami gaminti slapukus, jums reikės sviesto, juodo šokolado, kavos (žemės arba tirpi), miltų, cukraus, druskos, vanilino, krakmolo, kepimo miltelių ir vandens.
- 2 žingsnis Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską, atidėkite.
- 3 žingsnis. Sumaišykite minkštą sviestą 3-4 minutes su mažu greičiu su maišytuvu. Palaipsniui įpilkite cukraus ar miltelių pavidalo cukraus, krakmolo (praskiesto vandenyje) ir vanilės, gerai nupjauti.
- 4 žingsnis Sumaišykite alyvą su miltais, minkykite elastingą tešlą ir padalykite į dvi dalis.
- 5 žingsnis 1 dalimi pridėti kavos.
- 6 žingsnis Kruopščiai minkykite rankas iki tolygiai.
- 7 žingsnis. Supilkite šokoladą į vandens vonelę, pridėdami kremo.
- 8 žingsnis. Į antrąją tešlos dalį įpilkite šokoladą ir atsargiai minkykite rankomis.
- Žingsnis 9. Išskleiskite šokolado tešlą tarp dviejų popieriaus lapų, kurių storis maždaug 0,5 cm ir apie 22x35 cm, peilis, formuojantis stačiakampį.
- 10 veiksmas Pakartokite tą patį su kavos testu.
- 11 žingsnis: perkelkite šokolado tešlą į kavos tešlą arba atvirkščiai (jei to negalėsite padaryti dėl nepakankamos tešlos elastingumo, tada palikite 30 minučių šaltai).
- 12 veiksmas Tviskite tešlą į ruloną, tada įdėkite tešlą į pergamentinį popierių ir 1 valandą šaldytuve laikykite šaldytuve. Aušinant, bent vieną kartą reikia sukti ritinį, kad jis nebūtų plokštesnis vienoje pusėje.
- 13 žingsnis Krosnelę pašildykite iki 200 ° C. Paimkite tešlą iš šaldytuvo. Išskleiskite pusę ir supjaustykite aštriais peiliukais. Pusė bandymo grąžinama atgal į šaldytuvą, kad jis būtų atvėsintas, o pirmoji pusė bus kepama. Naudodami aštriu peiliu, tešlą supjaustykite 1 cm žiedais.
- Žingsnis 14 Perkelkite į kepimo skardą ir kepkite 12 minučių.
- 15 žingsnis. Būtina palikti vietą tarp sausainių ant kepimo skardos, nes, kai jis keks, jo kiekis padidės ir gali būti tarpusavyje. Pakartokite tą patį su likusiu bandymu.
- 16 žingsnis atvėsti ir tarnauti. Išeikite apie 30 vienetų!