4 porcijoms:
600 g lašišos filė, citrinų sultys, 30 g smulkintų petražolių, 50 g svogūnų žiedų, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai varškės sūrio dietos, 2 šaukštai džiūvėsų, 5 šaukštai kukurūzų dribsnių, 2 pomidorai, druska, 3 šaukštai majonezo , 200 g grietinės, 5 šaukštai augalinio aliejaus.
Pasirengimas:
1. Smulkiai supjaustykite žuvis, užpilkite citrinų sultimis, pridėkite petražoles, pusę žalio svogūno ir druskos. Sumušti kiaušinius, sumaišyti su varškele, kruopomis ir žuvies gabalais. Rutuliukai iš maltos mėsos ir susmulkinti kukurūzų dribsniai.
2. Pjaukite pomidorus verdančiu vandeniu, nulupkite, smulkiai pjaustykite. Sumaišykite su majonezu, grietine ir svogūnais. Druska
3. Laukite žuvų rutulius augaliniame aliejuje (8 min.), Padėkite indą ant plokštelių ir padėkite pomidorų padažu.
Virimo laikas: 30 minučių.
Viena dalis 580 kcal.
Baltymai - 42 g, riebalai -16 g, angliavandeniai - 66 g
Skanios krevetės ant lėkštelės "lėkštelės".
2 porcijoms:
200 g makaronai, druska, 1 krūva baziliko, 2 rozmarino šaknys, 1 šaukštas pušies riešutų, 1 šaukštas rutinio sūrio, 8 šaukštai daržovių aliejaus, malti juodieji pipirai, 6 didelės žaliosios krevetės, 1 česnako skiltelė.
Virimas:
1. Virkite makaronus. Sumaišykite baziliko lapus su riešutais, sūriu ir 4 šaukštais augalinio aliejaus. Sezonas ir sumaišykite mišinį maišytuve.
2. Nulupkite krevetes prie uodegos. Atsukę sėdynę, nuimkite tamsias vidines dalis. Česnakai perduodami per spaudą ir kaitinami 4 valgomojo kambariuose. šaukštai augalinio aliejaus kartu su rozmarinu. Krevetės kepkite (po 1 minutę kiekvienoje pusėje). Druska ir pipirai.
3. Nuimkite nuo karščio ir nesikiškite nuo keptuvės, kol jie nebus skaidrūs (periodiškai supilkite karštu aliejumi). Sumaišykite makaronus su aštriais padažu. Top su krevetėmis.
Virimo laikas: 30 minučių.
Vienoje porcijoje - 185 kcal.
Baltymai - 7 g, riebalai -15 g, angliavandeniai - 7 g
Kepta kepsnys su daržovėmis.
4 porcijoms:
3 česnako skiltelės, 2 šaukštai citrinų sulčių, 1 arbatinio šaukšto džiovintų raudonėlių, Čili, 7 šaukštai augalinio aliejaus, 4 kepsniai, 1 morkų, 1 svogūnas, 1 puodelis raudonos lęšių, 1 petio saliero stiebas, 1 čili pipirai, 100 g salotų, 150 g konservuotų kukurūzų, 1 šaukštas balzamiko acto ir garstyčių.
Virimas:
1. Pusę česnako padažas ir sumaišykite su citrinų sultimis, raudonu, čili, 4 šaukštais augalinio aliejaus. Pipirai. Tepkite mėsą ir palikite 1 valandą.
2. Morkos, svogūnai ir česnakai ruošiami į kubelius, įdėkite lęšius. Druska ir įpilkite 2 puodelius vandens. Virkite, kaip nurodyta lęšių pakuotėje. Salierai supjaustyti žiedais, čili, pašalinti sėklas, - juostelės, salotos supjaustyti į gabalus, visi sumaišyti su virtų lęšių ir konservuotų kukurūzų.
3. Skrudinti kepsniai. Salotos, apsirengtos actu ir garstyčiomis. Druska ir pipirai.
Virimo laikas: 30 minučių
Viename kambaryje 650 kcal
Baltymai - 51 g, riebalai - 35 g, angliavandeniai - 31 g
Kepsnys su "svogūnų" sluoksniu.
4 porcijoms:
3 vidutines svogūneles, 120 g sviesto, 2 griežinėliai duonos, 1 garstyčių šaukštelis garstyčių, 20 g džiūvėsių, druskos, malti juodieji pipirai, 4 jautienos kepsniai (180 g), 1 valgomasis. augalinio aliejaus šaukštas, 125 ml sultinio, 1 arbatinis šaukštelis tamsaus padažo tirštiklio.
Virimas:
1. Supilkite svogūną 20 g sviesto ir supilkite iš keptuvės. Duona supjaustoma kubeliais ir kepama 20 g sviesto. Supilkite į svogūnus. Sumaišykite likusį sviestą, garstyčias, džiūvėsius. Sezonas ir maišoma.
2. Steikai gerai išdžiovinkite ir gerai supjaukite augaliniame aliejuje (3 minutes kiekvienoje pusėje). Įdėkite mėsą, druską, pipirus ir šiek tiek atvėsinkite. Svogūnų mišinys padengia storą sluoksnį kepsnyse, išlygina ir "ruda" po griliu.
3. Įpilkite sultinį riebalais nuo skrudinimo. Padažas virinama ir susilygina. Sezonas. Mėsos padažas ir patiekiama su salotomis ir vyšnių pomidorais.
Virimo laikas: 30 minučių
Vienu servisu 540 kcal
Baltymai - 41 gramai, riebalai - 36 gramai, angliavandeniai - 14 gramų