Tikimės, kad mūsų gurkšnų ir sveikų maisto receptų metu išmoksite daug naujų dalykų ir išplėsite savo kulinarinį horizontą, o jūsų šeima valgys skanu ir teisingai.
Pirmųjų kursų receptai: skanus ir naudingas!
Borschtas ir pyragaičiai
Mums reikia 200 g grybų, 250 g kiaulienos kaulų, 40 g svogūnų, 500 g cukrinių runkelių, 100 g daržovių, šiek tiek sviesto ir miltų, acto ir lauro lapų, juodųjų pipirų, druskos ir cukraus.
Mano runkeliai ir virinama žievelės. Po to, kai jis yra atvėsęs, mes valomi ir tvarkome. Mes paruošiame kiaulienos kaulų sultinį su daržovėmis ir smulkiai supjaustytais grybais, pridėti keletą lauro lapų ir juodųjų pipirų. Tada filtruokite sultinį ir pridėti šiek tiek acto. Tada sumuštinę sultinį kepkite aliejumi supjaustytais miltais, supjaustykite daržoves, runkelius ir grybus. Mes virkite, kol paruošta ir patiekiame prie stalo su karštais pyragėliais. Šis nesudėtingai skanus patiekalas bus bet kokio šventinio stalo ornamentas.
Visų pirma, virkite mėsos sultinį. Tuo momentu, kai sultys yra paruoštas, rauginti runkeliai keptuvėje, įpilkite sultinio, acto, druskos ir cukraus pagal skonį ir toliau virkite, kol paruošta, tada supilkite į indelį su sultiniu ir toliau virkite mažai šilumos. Dabar reikia paruošti boršto padažas.
Laimėkite svogūną, miltus, įdarykite pomidorų padažą, česnaką, žalumynus, keletą lauro lapų ir juodųjų pipirų. Kuro bakas užpilamas į keptuvę ir virinamas keletą minučių. Borschtas ukrainiečių kalba yra paruoštas, jį galima patiekti su česnakų koldūnais. Beje, mūsų tėvai mano, kad boršas yra labai naudingas patiekalas - juk jis yra lengvas, maistingas ir stiprus! Ką galėčiau pasakyti apie česnaką, kurį jūs dosniai nudžiūvo pampushki!
Antrasis receptai
Skanus ir sveikas baklažanas graikų kalba
Mes įdedame pusę kilogramo jautienos ir keletos susmulkintų svogūnėlių į keptuvę arba didelę kepimo skardą, jas gerai kepkite. Tada įpilkite pusę stiklinės pomidorų sulčių ir sauso baltojo vyno, druskos, pipirų ir kepkite žemoje ugnyje 15 minučių. Šiuo metu reikia pjaustyti baklažaną arba kepalų, cukinijų ir bulvių gabaliukus, visa tai neturėtų būti daugiau nei pusantro kilogramo.
Visa tai, ką mes turime, išdėstykite formą sluoksniuose ir pradėkite paruošti pieno padažą. Padažas paruošiamas greitai ir lengvai: paimkite 2 šaukštus sviesto ir 4 šaukštai miltų, kepkite juos keptuvėje, įpilkite 3 puodelius karšto pieno ir virkite. Kai padažas yra paruoštas, supilkite jį į pelėsį, kur jau ant sluoksnių išdėstyti mūsų daržovės ir įdarai ir įdėti į orkaitę. Kepkite 30 - 40 minučių, pabarstykite su tarkuotu sūriu ir gali būti patiekiamas prie stalo. Pasirodo, ne tik skrandžiui skirtas maistas, bet ir kūno ir sielos maistas, nes baklažanai yra mažai kalorijų produktas, galite valgyti daug, o ne gerti gramais!
Avienos kojas
Mes paimame avių koją ir nukirskime nuo jo visus riebalus. Mes ją čiulpia verdančiu vandeniu ir įpilame jį didelėmis česnako skiltelėmis. Mes trinamas druska ir pipirais ir įdėti į orkaitę esant maksimaliai temperatūrai, kažkur per 40 minučių. Į kepimo plokštelę įpilame didžiulę bulvę, česnaką ir vėl įdėti į orkaitę. Kai viskas bus paruošta, užpilkite mėsą raudonuoju vynu ir palaukite keletą minučių. Viskas, skanus ir sveikas maistas yra pasirengęs būti patiekiamas ant stalo.
Šaltų užkandžių receptai: laižkite pirštus!
Marinuoti grybai
Vienas kilogramas mano grybų ir supjaustytas ne labai didelis. Įdėkite juos į keptuvę ir įpilkite 2 puodelius vandens ir valgomąją šaukštą druskos, virkite apie pusvalandį. Tada įpilkite 100 g acto, pipirų, gvazdikėlių ir lauro lapų ir virkite dar 5 minutes. Kai viskas yra kieta, galite įdėti svogūnų ir supilkite su augaliniu aliejumi. Galite valgyti - malonus apetitas!
Grybų sumuštiniai
Paimame 1 keptuvę, pusę kilogramo gvazdikėlių, 1 svogūnas, 100 g sviesto, 3-4 šaukštai grietinės, arbatinis šaukštelis iš miltų, trynio, druskos, augalinio aliejaus ir kai kurių tarkuotų sūrių. Grybai virti ir smulkiai supjaustyti. Įdėkite juos į keptuvę ir kepkite augaliniu aliejumi, įpilkite svogūnų, grietinės, miltų ir toliau troškinkite. Į ostuzhennuyu masė pridėti žaliavinio trynį. Tada paskelbiame jį supjaustytu kepsniu, pabarstykite terminiu sūriu ir pridėkite sviesto gabalėlį. Sumuštiniai yra beveik paruošti, dabar juos reikia siųsti į orkaitę 5-10 minučių.
Jūros gėrybių patiekalai
Norint paruošti šią patiekalą mums reikės: raudono vyno, šviežios upės, svogūnų, alyvuogių aliejaus, prieskonių pagal skonį. Nupjaukite galvą ir išvalykite žuvį, druską ir pipirus pagal skonį. Mes pjaustome svogūną ir kepkite alyvuogių aliejuje. Kai svogūną kepiate, perkelkite jį į keptuvės kraštus, o centre pridėkite aliejų ir kepkite žuvis, iš abiejų pusių 2 minutes. Tada pabarstykite žuvų svogūnus ir kepkite 1 minutę, po to ramiai užpilkite žuvis vynu ir kepkite dar 5 minutes. Ir viskas, vyno žuvis yra paruošta - maistas yra paruoštas, sultingas ir labai kvapus!
Krevetės
Tarkime, mes paruošime dvi porcijas šio skanaus ir sveiko maisto - krevečių. Norėdami tai padaryti, mums reikia pusės šaukštelio kmynų, 300 g šviežiai šaldytų arba šviežių krevečių, šiek tiek druskos, petražolių ir augalinio aliejaus.
Išvalius krevetes, mes kepame juos įkaitintame aliejuje maždaug dvi minutes, mes taip pat kepiname atskirai esančią kmyną, po to įpilkite druskos, užpilkite stikline vandens ir viriname. Išreiškiame vandenį ir patiekiame krevetės su petražolėmis.
Mes atkreipė Jūsų dėmesį į keletą patiekalų receptų, įrodančių, kad maistas gali būti ne tik skanus, bet ir naudingas. Tai niekada neturėtų būti pamiršta, nes pasaulyje yra daug produktų, ir mes turime vieną sveikatą. Malonu apeiti!