- Malta jautiena - 500 gramų
- Lankas - 1 vnt
- Pienas - 500 mililitrų
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Cukrus - 1 str. šaukštas
- Soda - 1 arbatinis šaukštelis
- Miltai - 200 gramų
- Augalinis aliejus - 4 daiktai. šaukštai (2 šaukštai - tešloje, 2 šaukštai kepimui).
Nors blynai su smulkinta mėsa ir nepretenzingas patiekalas, bet myli daugelį. Visada labai svarbu žinoti, kaip tinkamai paruošti blynus su malta mėsa, nes dažnai blauzduojami blyneliai, prilipę prie keptuvės, tuomet blynai neužpildomi ... Tačiau, jei atliksite paprastą receptą blynams su malta mėsa, neturėtų būti jokių problemų :) Taigi eikime! 1. Pirma, žinoma, paruoškime blynus. Maltą mėsą iki atšildymo kambario temperatūroje. 2. Didelėje dubenyje šiek tiek švelniai sudėkite kiaušinius su cukrumi, druska ir augaliniu aliejumi. Supilkite pieną, pridėkite soda ir sumaišykite dar kartą. 3. Dabar pamažu supilkite miltus, neuždengdami maišymo, kol nepasieksime sklandžios, skystos tešlos be gabalėlių. 4. Šepkite keptuvę su sviestu ir keiskite blynus iš abiejų pusių. Vienas svarbus dalykas - blynų su maltos mėsos receptais mums reikia stiprių blynų, kurie gali atlaikyti užpildymo krūvį ir nepertraukti, todėl galite išpilti šiek tiek daugiau bandymo į keptuvę, negu paprastai. :) Palikite mūsų blynus nusilpus į šoną, o dabar, įdaryti 1. Čia taip pat viskas yra labai paprasta - mes pjaustome svogūnus ir supjaustome maltą mėsą. Mes įdėjome keptuvę su augaliniu aliejumi. 2. Kai aliejus sušyla, ant gana stipraus ugnies kepkite malto mėsos su svogūnais, kol vanduo išsilaisvins. Mes sumažiname ugnį ir laikome jį po dangteliu apie 20 minučių. 3. Jei įdaras yra sausas, - šiame klasikiniame blynelių su malta mėsa receptu galite pridėti kitų ingredientų, tokių kaip pomidorų pasta ar sultinys, kurios gali būti dedamos į įdarą skrudinant. 4. Kaip paruošti mūsų malto - mes dedame įdarą į kiekvieną blyną, atsargiai ir sandariai suvynioti. Ir visi - dabar jūs galite tarnauti prie stalo! Ir tai yra įmanoma ir šiek tiek daugiau (ne daugiau kaip 10 minučių) juos laikyti šildomoje orkaitėje. Tikiuosi, jums patiks skonio maltos mėsos su blynomis derinys ir galėsite tobulinti dar daugiau - nes kiekviena namų šeimininkė turėtų turėti savo slaptą kepimo blynus su malta mėsa, todėl eik į jį :)
Porcijos: 5-7