- Arbata (šviežia arba sušaldyta) - 1 Pagal skonį
- Vanduo - 4 litrai
- Žuvis (uodega, pelekus, galva) sultinio - 1 pagal skonį
- Svogūnai - 2 gabaliukai
- Bulvės - 4 vnt
- Pipirai - 1 Pagal skonį
- Morkos - 2 vnt
- Druska - 1 Pagal skonį
1. Išvalytų žuvų paimkite uodegą, pelekus ir galvą. Visa tai padėkite į puodą ir supilkite šaltu vandeniu. Įdėkite indą ant viryklės. Į keptuvę su žuvimi pridėkite nuluptą svogūną, nuluptą morką, lauro lapą ir juodųjų pipirų žirnelius. Leiskite sultinį virti. Kai sultinys buvo virtas, ištraukame daržoves iš keptuvės, perkelkite juos į plokštelę ir sumaišykite šakėmis. Tada grąžinkite juos į padažą. Dabar sultinys turi būti filtruojamas. 2. Išvalykite svogūnus ir smulkiai pjaustykite, taip pat išvalykite morkas ir patrinkite jį nedidele virykle. Keptuve augaliniame aliejuje mes einame. 3. Bulvės skalaukite, nulupkite. Tada supjaustykite bulves į gabalus. 4. Passerovanye daržovės ir supjaustytos bulvės įdėti į verdantį sultinį. Kuko iki virtų bulvių. Dabar pridėkite rūgštynės (galite pridėti smulkių šviežių žuvų gabalėlių). Apie 10 minučių mes vis dar virti. Įdėkite lauro lapų ir paprikų. Būk bent jau trisdešimt minučių. 5. Tada mes įdedame sriubą ant plokštelių, ir mes galime tarnauti prie stalo. Malonus linksmas.
Porcijos: 8