Kiaulienos stiebas - pigus ir piktas Tai labai skanus patiekalas. Specialių įgūdžių nereikia, norint paruošti kvepiančią ir sultingą kiaulienos drabužį su medaus garstyčių pluta. Vienintelis trūkumas - jau ilgą laiką paruošta šešėliai - apie tris valandas. Tačiau tai nėra labai varginantis dalykas, nes kol jis yra užvirtas ir tada kepamas, mes galime ramiai daryti savo verslą.
Ingredientai:- Kiaulienos kotelis 1300 g
- Morkų 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Lapų lapelis 3 vnt.
- Juodoji pipirai su žirniais 8 vnt.
- Pepper aromatas 6 vnt.
- Česnakai 10 denticles
- 20 g druskos
- Medus 1 valgomasis šaukštas. l
- Sojos padažas 1 šaukštas l
- Garstyte 1 valgomasis šaukštas. l
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti kiaulienos šonkaulį su medaus garstyčių pluta, mums reikia kiaulienos lizdų, morkų, svogūnų, medaus, garstyčių, sojų padažo, lauro lapų, juodųjų pipirų, saldžiųjų pipirų, druskos.
- 2 žingsnis. Rutulys gerai nuplaunamas, valomas, dedamas į didelę indą ir supilamas su vandeniu, kad jis būtų 5 cm aukštyje virš veleno.
- 3 žingsnis. Padėkite lentą ant aukšto karščio ir virkite. Sumažinkite šilumą iki minimumo. Nuimkite putą. 1 valandą ir 20 minučių užmerkite nedidelį ugnį.
- Žingsnis 4 Po šio laiko pridėkite nuluptų morkų, svogūnų, pipirų, lauro lapų. Druska pagal skonį. Dar vieną valandą užpilkite lėtai.
- 5 žingsnis Pašalinkite lazdelę nuo keptuvės. Padarykite pjūvius ir įdėkite į juos nuluptus česnako kopūstus.
- 6 žingsnis. Įdėkite ratą į kepimo indą, padengtą folija, kad ši folija galėtų visiškai apvynioti vairą.
- 7 žingsnis Padaže sumaišykite medų, sojų padažą ir garstyčias.
- 8 žingsnis. Su šiuo mišiniu, nuoširdžiai padengiant vairą iš visų pusių. Pasukite lentą į foliją ir kepkite orkaitėje 1 valandą esant 200 ° C temperatūrai. Per pastaruosius 10 minučių supilkite foliją, kad susidarytumėte gražią plutą.
- 9 žingsnis. Tešla turi būti karšta arba atšaldyta.