Saulė džiovinti pomidorai namie žiemai. Džiovintų pomidorų receptai iš Julijos Vysotskos, aliejuje, orkaitėje, saulėje

Pomidorai yra viena iš populiariausių daržovių, be kurių sunku įsivaizduoti žiemą. Paprastai šeimininkai bando žiemą kepti marinuotų ir sūdytų pomidorų su prieskoniais, daržovių salotomis ir kitais užkandžiais. Šie preparatai padeda žymiai įvairinti meniu, nes jie puikiai derinami su mėsos ir žuvies patiekalais, taip pat bulvėmis, makaronais ir košėmis. Tačiau siūlome nukrypti nuo tradicinių būdų išsaugoti ir paruošti saulėje džiovintus pomidorus - pikantišką Viduržemio jūros užkandą. Taigi, dėl karšto klimato, pomidorų ir kitų daržovių džiovinimas Italijoje buvo įprastas nuo seniausių laikų. Tačiau namuose, remiantis mūsų išsamiais receptais su nuotraukomis, visai įmanoma gaminti saulėje džiovintus pomidorus: orkaitėje, aliejuje, daržovių džiovintuvuose ir tik saulėje. Šiandien mes taip pat ištirti paprastą receptą iš džiovintų pomidorų iš Julijos Vysotskaya - skanu ir maistingas.

Turinys

Saulėje išdžiovinti pomidorai žiemos aliejuje Kaip gaminti saulėje džiovintus pomidorus namuose daržovių džiovykloje Kaip džiovinti pomidorus žiemai su saldžiąsias paprikas Italijos receptas gaminant naminius džiovintus pomidorus Skanus džiovintų pomidorų namuose

Saulėje džiovinti pomidorai aliejuje žiemai - paprastas receptas namuose

Šis pikantiškas užkandis yra šiek tiek neįprastas mūsų platumams, todėl daugelis domisi, ką valgė saulėje džiovinti pomidorai ir kur juos pridėti? Šių "džiovintų" pomidorų "istorinėje" tėvynėje su minkštu sūriu gabalais sumuštiniai, smulkiai supjaustyti padažais, taip pat picos, padažų, salotų sudėtyje. Pabandykime paruošti saulėje džiovintus pomidorus aliejuje - naudodami mūsų išsamaus receptą su nuotrauka galėsite lengviau įsisavinti visas šio proceso subtilybes.

Ingredientai pagal saulėje džiovintų pomidorų aliejaus receptą (visi pagardai turi būti skonio)

• vyšnių pomidorai - 500 gr.
• česnakai ir žalumynai
• alyvuogių aliejus
• bazilikas, rozmarinas, raudonėlis
• druska ir pipirai

Naminių saulėje džiovintų pomidorų aliejuje paruošimas - recepto aprašymas

1. Pomidorus reikia nuplauti po tekančiu vandeniu ir nuvalyti sausu. Kiekvienas vaisius supjaustyti į dvi dalis, įdėti į kepimo skardą ir įdėti į orkaitę, iš anksto pašildytą iki 80 - 90 laipsnių. Nepamirškite, kad kepimo popierius padengtų kepimo popieriumi ar folija.

2. Skiestus pomidorus reikia apkepti alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Pabarstykite prie kapotų žolelių ir česnako. Tada 6-7 valandas leiskite vaisiui džiovinti orkaitėje.

3. Išimame džiovintus pomidorus, kol visiškai atšaldysite.

4. Sterilizuojame stiklinį indelį ir supilkite alyvuogių aliejų - labai mažai. Tada pridėkite mėgstamų prieskonių ir džiovinkite pomidorus. Viršuje vėl užpilkite alyvą iki visiškos daržovių dangos. Mes įdedame užkandį į šaldytuvą ir prireikus mes "pažvelgti".

Kaip gaminti saulėje džiovintus pomidorus namuose daržovių džiovintuvuose - receptas

Sausi džiovinti pomidorai yra puikus priedas įvairių patiekalų gamybai, nes jie išgydo didelę dalį maistinių medžiagų ir vitaminų. Tačiau parduotuvėse tokio užkandžio kaina yra gana didelė, o kartais kyla abejonių dėl produkto kokybės. Gaminame saulėje džiovintus pomidorus namie, naudodami tradicinę daržovių džiovyklą.

Ingredientai, skirti gaminti naminius saulėje džiovintus pomidorus daržovių džiovintuvuose

• pomidorai
• druska
• pipirai, žolės

Džiovintų pomidorų receptai namuose - žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Gryni džiovinti pomidorai supjaustomi į apskritimus, kurių storis yra apie 7 mm.
2. Mes išdėstome ant padėklų džiovyklos, druskos, pipirų ir palikite išdžiūti 3 - 5 valandas. Jei turite keletą padėklų, turite periodiškai keisti vietas - geriau džiovinkite daržoves.
3. Paruošti džiovinti pomidorai supilami į sterilizuotą stiklinę ir supilami su daržovių arba alyvuogių aliejumi. Jar su aštraus užkandžiu galima laikyti šaldytuve. Neįtikėtinai skanu!

Kaip padaryti saulėje džiovintus pomidorus žiemai su saldžiaisiais pipirais - namų paruošimo receptas

Žiemą dažnai lydi prakaitavimo ligos, kurios dėl sezoninio vitamino trūkumo "klestėja sultingoje spalvoje". Sausi džiovinti pomidorai turi vitaminų ir mineralų kompleksą, kurie turi teigiamą poveikį kūnui ir užtikrina patikimą apsaugą nuo įvairių peršalimų ir SARS. Ir kartu su saldžiaisiais pipirais ir prieskoniais šis naudingas produktas puikiai saugomas iki žiemos - aliejuje. Mūsų receptas derliaus nuėmimo saulėje džiovintais pomidorais su saldžiaisiais pipirais ir namuose yra gana įmanomas.

Džiovintų pomidorų ruošimo namuose ingredientai

• pomidorai - 2 kg (pageidautina didelis ir šiek tiek pernokus)
• saldieji pipirai - 1,5 kg
• česnakai - 2 - 3 dantys
• augalinis arba alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
• mėgstamos prieskoniai
• Švieži žalieji
• Druska ir cukrus - pagal skonį

Žingsnis po žingsnio džiovintų pomidorų recepto žiemai su pipirais

1. Paruošti pomidorai turi būti nuplauti ir pašalinti stiebą.
2. Saldžiųjų bulgarų paprikos išvalomos iš sėklų ir supjaustomos kubeliais ar griežinėliais.
3. Česnako gvazdikėlių supjaustoma į dalis.
4. Ant didelės kepimo plokštelės, tepalu aliejaus, reikia pomidorus paskirstyti. Solim-saccharim, pridėti bet kokių prieskonių. Į vaisius pridėti supjaustytų saldžiųjų pipirų ir česnako.
5. Iš anksto įkaitinkite orkaitę ir kepkite keptuvę su daržovėmis viduje ir po 2 - 2,5 val. Ištraukite.
6. Šiuo metu, mano ir sterilizuoti stiklainius už ruošinius. Džiovintus daržoves dedame į konteinerius ir pripildome aliejumi. Likutis išvynioti virtus dangtelius ir po atvėsinimo pašalinti į vėsioje vietoje.

Toks pikantiškas užkandis gali būti įdėtas ruošiant mėsos patiekalus, padažus, salotas. Naudinga papildoma įprasta patiekalai ir tiesiog skanu dalykas.

Itališkas receptas virti namus saulėje džiovintiems pomidorams - saulėje

Džiovinant pomidorus saulėje laikomas klasikiniu receptu, kuris atėjo pas mus iš Italijos. Paskolinsime tokį danties būdą iš itališkų namų šeimininkių, nes mūsų platumoje švelnios daržovės nėra blogesnės. Svarbiausia - karšta saulė ir keletas kvapių prieskonių.

Saulėje džiovinti pomidorai - ingredientai virimui

• pomidorai - "grietinėlė" - 1 kg
• pipirai aštraus - 0,5 ankšta
• česnakai - 1 vnt
• Džiovinti raudonėliai - 1 šaukštelis.
• alyvuogių aliejus ir druska - pagal skonį

Saulėje džiovinti pomidorai - proceso aprašymas namuose

1. Mes pašaliname vaisių stiebą iš grynų vaisių, juos išdžioviname. Mes supjaustyti į dvi dalis.
2. Mes valome kiekvieną pusę iš sėklų ir pertvarų.
3. Mes paimame lentą ar keptuvę ir supjaustome plyteles "tuščias" pomidorų puses. Solim, padengti marlės sluoksniu ir palikite saulėje 7 dienas.
4. Kai pomidorai džiūna ir tampa kietumo, juos galima išvalyti.
5. Į švarią, sterilizuotą indelį įpilkite karšto pipirų ir padėkite pomidorus sluoksniais, keiskite juos supjaustytu česnaku, druska ir prieskoniais.
6. Užpildytą stiklinę užpilkite alyva, uždarykite dangtelį ir padėkite į vėsioje ir sausoje vietoje. Po dviejų savaičių galėsite paragauti užkandžių - su saulėje džiovintiems pomidorams jūsų mėgstamiausi receptai "skambės" nauju būdu!

Skanūs saulėje džiovinti pomidorai namuose - video receptas iš Julijos Висоцкой

Kaip teisingai paruošti saulėje džiovintus pomidorus? Šiame vaizdo įrašo recepte garsus virėjas Julija Vysotskaya atskleidžia visas paslaptis kepinti skanius užkandžius. Mes gaminame visus skanius namuose! Saulėje džiovinti pomidorai yra vienas iš labiausiai paplitusių Viduržemio jūros regiono virtuvės ingredientų. Naudodami mūsų išsamaus receptų su nuotraukomis, galite lengvai išmokti džiovintų pomidorų aliejaus gamyboje - orkaitėje, džiovykloje daržovėms ir tiesiog karštoje saulėje. Ir kaip teisingai į saulę džiovinti pomidorai namuose, Julija Vysotskaya pasakys - mūsų vaizdo receptą.