Šaltųjų užkandžių receptai

Kulinariniai receptai, skirti šaltiems pradedantiesiems, yra tik tau, brangios ponios.

Sumuštiniai pietums

Ką reikia receptai:

Ką daryti:

1. Išmaišykite nedidelį džemą į vieną duonos gabalėlį. Iš viršaus uždėkite džemą su minkšto sūrio lazdelėmis, kumpio gabalėliais, tada sudėkite mielio sūrio gabalėlį su pelėsiais. 2. Tepkite mėlynojo sūrio paviršių likusiu uogiene ir padėkite ant antrojo duonos gabalėlio. 3. Neplakytą keptuvę ištirpinkite keptuvėje ir kepkite sumuštinį iš abiejų pusių, kol jis bus aukso rudas (sūris turi ištirpti).

Užkandis "Alice"

Ką reikia receptai:

Ką daryti:

1. Dėl dubenėlio salotų sumaišykite alyvuogių aliejų, actą ir karis. Nuplaukite pankolių ir supjaustykite. Smulkiai supjaustykite koriandrą. Mango supjaustyti smulkiais kubeliais. Visi sumaišyti su padažu ir įdėti į patiekalą. 2. Sūrio gabalėliai pabarstykite pusę sezamo sėklų vienoje pusėje. Paspauskite sėklos rankomis, pasukite sūrio gabalėlį ir pakartokite operaciją. 3. Kiaušinius supjaustykite dubenyje su druska ir pipirais. Drėkinkite juos su sūrio gabalėliais su sezamu, tada supilkite į džiūvėseles. Pakartokite 4. Didelėje keptuvėje šildykite 4 šaukštus. l alyvuogių aliejų ir kepkite sūrio griežinėliais iš abiejų pusių į auksinę plutą. Tada uždėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad pagamintumėte aliejinių stiklų. Įdėkite sūrį supilkite į salotos ir padėkite.

Užkandžių pyragas su sūriu ir bekonu

Ką reikia receptai:

Ką daryti:

1. Supjaustykite svogūna per pusę, tada supjaustykite smulkiai. 2. Padažykite svogūnus į indą su 200 ml vandens ir kepkite 10 minučių. mažai šilumos, kol skystis išgarins. Įpilkite smulkiai supjaustyto sūrio ir virkite dar 2 minutes. 3. Išrinkite tešlą, padėkite į sviestą ir pergamentą padengtą formą, padėkite svogūnus ir sūrį ir smulkiai supjaustytą kumpį. 4. Kepę pyragą kepkite orkaitėje maždaug 20 minučių. 220 ° kampu. Jūs galite kepti pyrago skonį naudodami skirtingus sūrio rūšis - pavyzdžiui, sūriu su riešutais, alyvuogėmis.

Trikampiai su pâté

Ką reikia receptai:

Ką daryti:

1. Iškirpkite kvadratus iš bandymo pastos ir šiek tiek sudrėkinkite kraštus šaltu vandeniu. Kiekvienos vietos centre šiek tiek kepsnys ir pabarstykite migdolų miltais. 2. Du kartus užpildykite kvadratą įstrižai, kad pintinės būtų trikampės. 3. Švelniai įmaišykite kiaušinio trynį šiek tiek šaltu vandeniu ir riebalų paviršius pinti. Padažykite pyragus į kepimo skardą, sudrėkintą vandeniu, ir palikite 10 minučių. 4. Tada švelniai įkiškite kepimo skardą į krosnį, kaitinama iki 220 °, ir kepkite iki aukso rudos (20-30 minučių).

Salotos "Nuotaikos"

Ką reikia receptai:

Ką daryti:

1. Nuplaukite kiaulpienes ar salotų lapus, džiovinkite ir smulkiai paimkite. 2. Kiaušą išvirkite kietai, atvėsinkite šalto vandens sraute ir išvalykite. Atskirkite trynio baltymą. Ištirpinkite česnakus ir česnaką ir smulkiai pjaustykite. 3. Bekoną supjaustykite juosteles ir kepkite aliejuje vidutine karštimi, kol traškūs. 4. Sumaišykite garstyciu su actu, pridėkite svogūną ir česnaką, supjaustytą trynį, druską ir pipirus. Lapai kiaulpienės ar salotos ant patiekalo, užpilti padažu, įdėti šonine, supjaustyti, papuošti kiaušinių baltos gabaliukais. Patiekite nedelsiant.

Puree su moliūgų ir bulvėmis

Ką reikia receptai:

Ką daryti:

1. Nulupkite moliūgas ir bulves. Supjaustykite daržoves į kubelius ir virkite 25 minučių verdančiu sultiniu. kol pasiruošę. 2. Paruoškite tyrės iš paruoštų daržovių. Įpilkite grietinės, muskato, druskos, pipirų ir sumaišykite. 3. Kai patiekite, pabarstykite smulkiai supjaustytus žalumynus.

Spagečiai su alyvuogėmis ir grybais

Ką reikia receptai:

Ką daryti:

1. Skaldykite česnaką ir kepkite aliejuje 1 min. Įpilkite pjaustytų grybų ir kepkite po dangteliu, o vidutinis šildymas - 5 minutes. 2. Grybą įpilkite į maisto perdirbėją, pridėkite alyvuoges, petražoles, supjaustytą čili be sėklų ir sumalkite iki tolygiai. 3. Spageti virkite dideliu kiekiu sūdyto vandens ir apverskite į duoną, tada sumaišykite su virtomis bulvių koše. 4. Įdėkite pomidorus į keptuvę be aliejaus ir šilkite, sukdami 2-3 minutes, kol jie pradės sprogo. Padažaudami, papuoškite pomidorais, alyvuogėmis ir pabarstykite sūriu.

Kepenys vengrijoje

Ką reikia receptai:

Ką daryti:

1. Iškirpkite kepenis į mažus gabalėlius. 2. Pipirai, kepkite miltais, tada įmerkite į kiaušinį ir zapadiruyte džiūvėsuose. 3. Skrudinkite kepenis ant stipriai pašildyto augalinio aliejaus. Galų gale, kepta druska. Kai patiekiama, papuoškite petražolėmis.

Žuvis buglas

Ką reikia receptai:

Ką daryti:

1. Paruoštas eršketas arba beluga švelniai supjaustyti porcijomis. 2. Supilkite augalinio aliejaus gabalėlį į tinkamo dydžio puodą, padėkite žuvį, smulkiai pjaustytus šaknies šaknis, nuluptą ir kapotų svogūnėlių, supjaustytą citriną ir pomidorus, įpilkite druskos, pipirų, lauro lapų. 3. Įpilkite likusio aliejaus ir virkite, kol jis bus išvirtas uždarytu dangčiu.

Mūsų patarimas:

Iš dietologijos požiūriu eršketas yra idealus produktas: jis yra daug fosforo ir baltymų, jis lengvai virškinamas, yra prisotintas vitaminais ir mikroelementais. Parengti tai nėra sunku. Jūs galite tiesiog palikti eršketą baltame vynu su smulkiai supjaustytu svogūnu arba nuosekliai zakonirovat miltus, kiaušinius ir džiūvėsius ir kepkite giliai kepta.

Sudakas virtos su lenkų padažu

Ką reikia receptai:

Padažui:

Ką daryti:

1. Lydekos filė su odelėmis ir apatiniais kaulais ir supjaustoma porcijomis. 2. Lydekos gabaliukai, supjaustyti odą keliose vietose, supilti į raukšlės odą, supilti karštą vandenį 1-2 cm virš žuvies lygio, įpilti kapotų svogūnų, morkų ir petražolių šaknies, druskos ir virti 15 minučių. 3. Padaže ištirpinto sviesto, supjaustykite kiaušinius, alyvuoges, žalius, citrinų sultis, druską ir sumaišykite. 4. Skardinant žuvis, įdėti į indą, užpilti virtu padažu. Prieskinkite virtomis bulvėmis ir kukurūzais, pabarstykite susmulkintus žalumynus.

Sardinės su svogūnų padažu

Ką reikia receptai:

Ką daryti:

1. Valykite sardines, nuimkite galvos odą. Skerdenos nuplaukite, išdžiovinkite, druskos ir pipirų vidų ir išorę. 2. Padirbk kiaušinius. 3. Sardinės sudrėkina kiaušinį, tada supilamas į miltus ir įdedamas į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi. Kepti priklausomai nuo žuvies dydžio 3-5 min. iš abiejų pusių. 4. Šalotes nulupama, supjaustoma plonais puslendėmis. Nuplaukite ir pjaustykite petražoles, pjaustykite česnako skiltelę. Sumaišykite svogūnus, petražoles ir česnakus ir supilkite actu, sumaišytą su druska ir pipirais. Uždarytos sardinės įdėti į indą, supilti svogūnų padažą ir papuošti, taip pat paskatins fantaziją.

Rovani žuvies filė

Ko jums reikia:

Ką daryti:

1. Išplaukite žuvų filė ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, druska, pipirais. 2. Šampanus kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. 3. Nulupkite ir smulkiai sumalkite svogūnėliai. 4. Gerai išmaišykite karščiui atsparią formą, įdėkite daržoves, pievagrybius, svogūnus, sezono su druska ir pipirais (galite pabarstyti daržovių prieskoniais), sumaišykite, atsargiai ištraukite žuvų filė ir supilkite actą, sumaišytą su grietine. Kepkite krosnyje 220 ° 15 min. Patiekite, nepriimdami kepimo indo.

Slapukai «Mygtukai»

Ko jums reikia:

Dėl tarpsluoksnio:

Ką daryti:

1. Sumaišykite migdolus su cukraus milteliais ir kakava, tada išmaišykite mišinį per dubenį. Suplakite pupeles, kol tvirta putoji, palaipsniui pridedate cukraus. 2. Gerai sumaišykite migdolų mišinį su plakta balta. Tada įpilkite į šaukštą ant kepimo lakšto, padengto pergamuoju, suformuokite plokščią, apvalią sausainę, apie 4 cm skersmens. 3. Leiskite stovėti kambario temperatūroje 6 valandas, tada padėkite į krosnį, kaitintą iki 200 °, ir nedelsdami sumažinkite temperatūrą iki 140 °. Kepkite 10-12 minučių. Leiskite atvėsti ir atsargiai išimkite iš pergamento. 4. Įmaišykite kremą ir virkite, supilkite į jį tarkuotą šokoladą, sumaišykite, kol jis visiškai ištirps. Įdėkite aliejų, sumaišykite į homogeninę masę, gerai atvėsinkite. Slapukų poras su grietine.

Desertas

Ką reikia receptai:

Užpildymas:

Ką daryti:

1. Išmaišyti baltymus ir pusę porcijos miltelių pavidalo cukraus iki minkštųjų smailių. Nenutraukite plakimo, įmaišykite likusį cukraus miltelių prie šaukšto, kol mišinys tampa standus ir blizgus. Įveskite kukurūzų miltus, citrinų rūgštį ir actą. 2. Švelniai sumaišykite mišinį apvalia forma su nelipniu dangteliu, padengtu pergammeniu ir formuojame dugną ir šonus. 3. Įdėkite į krosnį, kaitinama 180 ° kampu, tada šilumą sumažinama iki 150 ° ir kepkite skonį 1 valandą ir 15 minučių. Išjunkite orkaitę ir leiskite, kad purvinas visiškai atvėstų. 4. Atsargiai paimkite merengą iš pelėsio ir užpilkite plaušeliu, sumaišytu su vaisių ir uogų gabalėliais. Šis desertas buvo sugalvotas Naujojoje Zelandijoje pabaigoje 1920-ųjų garbei didžiosios Rusijos balerinos Anna Pavlova.

Švedelis norvegų kalba

Ko jums reikia:

Tešla:

Užpildymas:

Ką daryti:

1. Sumaišykite miltus, augalinį aliejų, kiaušinių trynį, 70-80 ml šilto vandens ir sumaišykite lygią tešlą. Nulenkite į dubenį, iš visų pusių skleiskite augaliniu aliejumi, apvyniokite polietilenu ir palikite 30 minučių. 2. Aliejus sumaišykite su cukrumi, citrinų sultimis, cinamonu ir smulkiai supjaustytais obuoliais ir supilkite į sviestą. 3. Ant stalo, sumaltos miltais, išpilstykite didelį medvilninį rankšluostį ir supilkite tešlą kuo plonesnei į stačiakampę lentą. Įdėkite užpildą, pabarstykite graikinių riešutų branduoliais ir supilkite rankšluosčiu į ilgą ritinį. 4. Apsaugokite kraštus, sutepkite ruloną sviestu ir pabarstykite gruntais. Perpilkite į kepimo skardą, sutepkite alyvą ir kepkite orkaitėje 180 ° 30 minučių. Dar kartą riebalą supilkite su sviestu, pabarstykite miltelių cukrumi.

Česnakai "Afroditė"

Ką reikia receptai:

Ką daryti:

1. Vandenį rauginus išgerkite nedideliu vandeniu ir leiskite jį išsipūsti. 2. Su trimis kiaušiniais atskirkite trynius nuo baltymų. Išplakite 3 sveikus kiaušinius kartu su 3 tryniais, palaipsniui įpilkite cukraus miltelių, kol masė tampa balta. Minkštinkite sviestą ir sumaišykite su sumušamaisiais kiaušiniais. 3. Nuplaukite citrina, išdžiovinkite ir nuimkite ją trintuvu. Kumpis su šakutėle ir sumaišykite su grietine, dumbliais ir druska. Tada sumaišykite džiovintus razinus. Prijunkite prie alyvos mišinio. Baltymai puikiai nusipraido vanilinio cukraus ir švelniai sumaišykite su varškės ir aliejaus mišiniu. 4. Tepkite kepimo indą aliejumi ir švelniai sumaišykite varškės ir alyvos mišinį. Kepkite orkaitėje 220 ° 35 minučių. Tada leiskite atvėsti, įdėti į indą, supjaustyti porcijomis.

Spanguolių grietinėlė

Ką reikia receptai:

Ką daryti:

1. Kiekviena spanguolių uogienė turi būti užkimšta adata visomis pusėmis (taigi spanguolė geriau atiduos savo sultis.) Jei nenorite nerimauti su kiekviena uoga, tiesiog sudaužykite juos su krekingo). 2. Tada įdėkite emalį ar stiklo dirbinius, užpilkite cukrų, gerai sumaišykite. Palikite 2-3 valandas. Jei cukrus yra labai skirtingas, šilumą galite šiek tiek pašildyti vandens vonioje. 3. Įpilkite degtinę, švelniai sumaišykite ir palikite po sandariai uždarytu dangčiu 1 mėnesį. Tada sumaišykite dar kartą ir padėkite per 2-4 sluoksnius marlę. 4. Įpilkite į butelius.