Salotos mix vinaigrette Salotos yra įdomios, nes tai yra ryškus ir sultingas mišinys iš kelių veislių vinaigrettes. Skonis pasirodo labai įdomus, įvairus ir šiek tiek neįprastas. Paruošti laiką eis daugiau nei tiesiogiai į salotų paruošimą. Reikia atskirti silkę, virti ir atvėsinti daržoves. Virinant geriausia paimti mažą runkelių. Produktų kiekis jau nurodytas išgrynintame, paruošta forma, išskyrus obuolį. Norint valgyti saldus ir rūgštus, pageidautina obuolių.
Ingredientai:- Silkė sūdyta 180 g
- Citrinų sultys 1 šaukštai. l
- Apple 1 vnt.
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Druska 0,3 šaukštai.
- Svogūnai žali 20 g
- Svogūnų violetinė 1 vnt.
- Runkeliai 300 g
- Bulvės 170 g
- Konservuoti žirniai 100 g
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- 1 žingsnis. Paruoškite bulves, runkelius, svogūnus - violetinius ir žalius, silkių filėlius, augalinį aliejų, obuolius, konservuotus žirnius.
- 2 žingsnis. Bulves ir runkelius supjaustykite mažais kubeliais.
- 3 žingsnis: nuplaukite obuolą, supjaustykite mažais kubeliais, supilkite citrinų sultimis, sumaišykite.
- 4 žingsnis Į daržoves pridėti supjaustytos violetinės svogūnėlės.
- 5 žingsnis. Įpilkite obuolių, žirnių ir kapotų žalių svogūnų kubelių.
- 6 žingsnis. Druska, sezonas su pipirais, sezonas su augaliniu aliejumi, supilkite silkių gabaliukus. Maišykite. Patiekite atšaldytą.