- sūris "Suluguni" - 250 gramų
- pomidoras - 3 vnt
- augalinis aliejus - 1 st. šaukštas
- svogūnai - 1 vnt
- stalo actas - 1 st. šaukštas
- alyvuogės - 80 gramų (be duobių)
- žalia petražolės - 3 st. šaukštai
- Kuro pildymas: alyvuogių aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- vyno actas - 1 st. šaukštas
- skystis medus - 1 st. šaukštas
- šaukštas garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
- druska ir pipirai - - skoniui
1. Iš sėklų nulupami svogūnai, po to juos reikia nuplauti ir supjaustyti labai ploni žiedai. Supjaustyti į specialų dubenį su mažomis sienomis, supilti nedidelį kiekį vandens, kuris sumaišytas su actu, ir 10 minučių įdėti į šiltą vietą. 2. Marinuoti svogūnai išmesti į žarną, kad marinuotų puodą, ir atsistoja į dubenį. Pomidorus reikia supjaustyti plonais griežinėliais ir sumaišyti su svogūnais. alyvuogės paimamos iš stiklainio ir įdedamos į duoną, kad iš jų būtų supiltas papildomas marinatas. Po to jie supjaustomi su mažais, plonais žiedais ir dedami į tą pačią dubenėlę, kurioje ankstesnės sudedamosios dalys nyksta. padažas yra pagamintas taip: medus, actas ir aliejus sumaišomi vienas su kitu ir kruopščiai nuplaunami. Po to pridedama druska, pipirai ir garstyčios. Gatavus užkandžius pabarsto gautos salotos, kurios yra perkeltos į jam skirtą salotų dubenį. Sūris supjaustomas gabaliukais, suplaktu aliejumi, tada jis yra iškeptas iš visų pusių ir įdedamas į salotas. Viršuje puošti petražolėmis ir patieki.
Porcijos: 4