- Kiaulienos keksas - 500 gramų
- Imbiero šaknis - 20 gramų
- Žalioji svogūna - 120 gramų
- Česnakai - 2 dantys
- Sojų padažas - 100 ml
- Kalkės - 2 vnt
- Druska, pipirai - - skoniui
- Čili pipirai - 1 vnt
Ingredientai. Čili, žalieji svogūnai, imbieras ir česnakai turi būti padalyti į dvi lygias dalis. Viena dalis smulkiai pjaustoma peiliu, o kita - atskirai. Iš abiejų liepų pašaliname tautą. Laimies sultys išspaudžiamos į konteinerį, taip pat pridedame smulkiai supjaustytus ingredientus. Čia pridedame aliejaus ir sojų padažą. Mes gerai sumaišome. Į maišytuvo dubenį įdėkite antrąją ingredientų dalį iš pirmojo žingsnio - žalią svogūną, papriką, imbierą ir česnaką. Įpilkite šiek tiek (3 šaukštai) sojos padažo ir kalkių nuosėdos. Naudodami maišytuvą, paverskite visa medžiaga į homogeninę masę, tada pridėkite kiaulienos kukurūzų ir gerai sumaišykite. Nepamirškite skonio druskos ir pipirų. Iš gautų įdarų mes formuojame kukulius. Kepinkite mėsos aliejuje, maždaug 5-6 minutes, nepamirškite atsisukti. Užbaigtos kukuliai paskleisti ant popierinio rankšluosčio (taip, kad sugertų riebalų perteklių), tada pabarstykite padažu, paruoštu mumis (nuo ketvirto etapo) ir padėkite į stalą su tuo pačiu padažu. Mėsos pyragą reikia valgyti karštai, panardinant į padažą. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 3-4