Salotos su špinagiais, kepti ant grotelių. Šios salotos turi gausų skonio paletę ir nusipelnė geros vietos šventiniam stalui! Alyvuogių aliejaus marinuoti špinagai su česnakais, kepti ant grotelių, ne tik suteikia salotoms originalią išvaizdą, bet ir puikiai derina su žaliosios salotos, vyšnių pomidorais ir putpelių kiaušiniais. Ypatinga salotų svarba yra degalų papildymas! Paruoštą majonezą su baziliku ir česnaku negalima palyginti su parduotuvės "Mayoise" - kvepia ir skanu, puikiai derina visas sudedamąsias dalis.
Ingredientai:- Salotos žalios 1 spinduliu
- Champignon grybai 7 g
- Kiaušiniai pledai 10 vnt.
- Vyšnių pomidorai 12 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- Citrinų sultys 0,5 šaukštai l
- Druska 2 žiupsnelis
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- Česnakai 1 dobilai
- Bazilik violetinė šviežia 0.1 krūva
- Citrinų sultys 1 šaukštai. l
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Druska 3 pinch
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Rafinuotas saulėgrąžų aliejus 120 ml
- 1 žingsnis. Salotos gamybai reikalingos žaliosios lapinės salotos, grybai, vyšnių pomidorai, putpelių kiaušiniai, vištienos kiaušinis, bazilikas, česnakai, citrina, juodieji pipirai, druska, alyvuogės ir rafinuotas saulėgrąžų aliejus.
- 2 žingsnis. Šinjonai plaunami, šveičiasi iš odos (taip, kad jie gerai absorbavo marinatą, kol jie buvo sumalami), supjaustyti į plokštes.
- 3 žingsnis. Sulenkite juos dubenyje, įdarykite susmulkintą česnaką, druską, šviežią maltą papriką, alyvuogių aliejų ir citrinų sultis. Maišykite atsargiai, kad nesulaužtumėte plokščių ir paliktumėte 15 minučių.
- 4 žingsnis. Įkaitinkite grotelę. Paskirstykite ant jo grybus.
- Žingsnis: iš abiejų pusių, kol gausite gražių "juostų" iš grotelių.
- 6 žingsnis. Skrudintus špinagus išpjaukite ant plokštelės ir, kol jie atvės, paruoškite dar daugiau salotų.
- 7 žingsnis. Vyšnių pomidorai supjaustyti į pusę, pašalinti stiebus.
- Žingsnis 8 Žaliosios lapinės salotos, išdžiovinkite ir supjaustykite rankas ant vidutinio dydžio gabalėlių giliai dubenyje.
- Žingsnis 9 Dabar ruošiame padažą - bazilikų ir česnako majonezą. Išmaišykite baziliką, įdėkite į gilią dubenį, įmaišykite trynį, supjaustytą česnaką, druską, šviežiai sumaltą papriką ir citrinų sultis. Intensyviai įmaišykite švilpuką, palaipsniui pridedate rafinuotų saulėgrąžų aliejaus lašą.
- 10 žingsnis. Įpilkite aliejaus, kol užpildas taps storu. Visas procesas trunka apie 7-10 minučių.
- 11 veiksmas. Įvirinkite putpelių kiaušinius, supjaustykite ir supjaustykite puselėmis.
- Žingsnis 12 Į salotų salotų aušintuosius šampano grilius, puselius iš putpelių kiaušinių ir vyšnių pomidorus.
- 13 žingsnis Sumaišykite ir pridėkite baziliko-česnako majonezą.
- Žingsnis 14. Dar kartą sumaišykite salotas, kad padažas būtų tolygiai pasiskirstęs, geriausia tai padaryti rankomis. Mes tarnaujame prie stalo. Labai skanu!