- Maltos vištienos - 500 gramų
- Lavosas plonas (armėnų) - 2 pjesės
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt
- Svogūnai - 2 vnt
- Žaliosios petražolės - pagal skonį
- Kepti žalumynai - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 3 str. šaukštai
- Druska - pagal skonį
- Prieskoniai - skoniui
- Pomidorų padažas arba kečupas - 150 gramų
- Grietinė - 4 str. šaukštai
- Skrudintas sūris - 200 gramų
Kaip paruošti ritinį su vištienos farce: 1. Dėvėkite nepalankią mėsą, prireikus druską, pipirus, gerai sumaišykite ir atgaivinkite, pašalindami orą. 2. Įdėkite gerai šildomą keptuvę ir, kol yra daug skysčio, virkite po dangteliu, kad jis būtų gerai iškeptas. Druska Kai skystis visiškai išnyksta, įpilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite užpildą, nuolat maišydami mentele. Svarbiausia ne sugadinti! Jei taip atsitiks, galite įdaryti šiek tiek vištienos ar daržovių sultinio į įdarą. 3. Pridėkite smulkintus česnakus, mėgstamus prieskonius, perduodamus per spaudą (dauguma žmonių kreipiasi į viščiuką, todėl sunku ką nors patarti - pasirinkti pagal savo skonį), sumaišykite ir atvėsinkite. 4. Lavash išpilstomas iš pakuotės, išplaunamas, galite tepti patinktu pomidorų padažu arba, blogiausiu atveju, geru kečupu. 5. Pitos duonoje uždėkite lygų maltos mėsos sluoksnį, supjaustykite geriausius šiaudus su bulgarų pipirais, smulkiai pjaustytais žaliais ir žiedais iš šviežių svogūnų. Pabarstykite su tarkuotu sūriu. 6. Iškirpkite pitos duoną į ritinį ir padėkite ant alyvotos kepimo skardos. Jei užpildas lieka - pakartokite procedūrą. 7. Iš viršaus išskleiskite ritinį su grietine arba muštu kiaušiniu - tokio pobūdžio ir netgi skonio pasirodys labai skirtingi, todėl rekomenduoju išbandyti abu, ir visa tai. Tačiau pirmą kartą naudokite grietinę - pažadu, kad nesigailėsite. 8. Norėdami nusiųsti ritinėlį į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C temperatūros, mums nereikia iškepti ritinio, nes įdarai yra paruošti, todėl jums tiesiog reikia sukurti šilumos smūgį, iš kurio jis pašildomas viduje, daržovės duos sulčių, o ritinio paviršius bus padengtas auksine apeliuojančia pluta . 9. Pašalinkite ruletę iš orkaitės ir padėkite rankšluosčiu. Po 10-15 minučių atsargiai ištraukite jį ant lėkštelės ir supjaustykite įstrižai porcijomis. Šis ritinys gali būti valgomas ir šaltas, bet karštas yra ypač gerai, kad su arbata, kad su šviežių daržovių salotomis ir baltu padažu. Tai viskas. Tikiuosi, jums patiks vištienos receptas su vištiena;)
Porcijos: 4