Paruoškite salotas su aštuonkojis Salotos su jūros gėrybėmis yra skanios, maistingos ir sveikos. Alyvuogės ir raudonos saldžiosios paprikos praturtins drėgnas vasaros dienas, taip pat praturtins šios šviesos skonio paletę visais atžvilgiais. Jūros gėrybės yra gerai žinomas aortizikas, kuris yra svarbus renkantis romantiškos Valentino dienos vakarienės meniu. Aš paėmiau aštuonkojai užšaldytus, jie yra labai maži, todėl aš virti juos 10 minučių sūdytu vandeniu nuo virimo momento. Verdant, aštuonkojai labai sumažėjo, tapo miniatiūrine, bet įgijo būdingą, aiškiai išreikštą formą. Tokios salotos gali būti patiektos tiek ant vieno patiekalo dviem, tiek porcijomis - stiklinėse, puodeliuose ar kremenoje. Kai patiekiama, papuoškite petražolių žaliuzėmis, citrinų lazdelę ir sezamą su šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais.
Ingredientai:- Aštuonkojai 30 g
- Krevetės sušaldytos nuluptos 30 g
- Svogūnų violetinė 30 g
- Saldieji pipirai 50 g
- Alyvuogės be duobių 50 g
- Citrinų sultys 3 šaukštai. l
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- Druska jūra 1 g
- Prieskoniai žuvims 1 g
- Juodieji pipirai 1 g
- Paprika saldžiosios žemės 1 g
- Citrina 0,5 vnt.
- 1 žingsnis. Paruoškite salotas, kurių jums reikia gaminti pagrindinius produktus: virtus aštuonkus, krevečių mėsą, alyvuoges, papriką, citriną, alyvuogių aliejų, žalius, svogūnų violetinius, paprikas, prieskonius, papriką.
- 2 žingsnis: dubenyje išspauskite pusę citrinos sulčių, įpilkite alyvuogių aliejaus, jūros druskos, paprikos ir žuvies prieskonių. Maišykite.
- 3 žingsnis. Supilkite smulkiai supjaustytą svogūną į paruoštą užpilą. Paruošus virimui, svogūnas turi būti šiek tiek marinuotas.
- 4 žingsnis. Įmaišykite smulkių gabaliukų supjaustytą paprikos minkštimą. Maišykite.
- 5 žingsnis Alyvuoges išpjaukite į 4 dalis ir pridėkite prie bendros masės.
- 6 žingsnis Pridėkite krevetes ir aštuonkus.
- 7 žingsnis. Pjaustyk petražolę smulkiai, pridėkite prie salotų. Maišykite. Salotos yra pasirengusios!