Vitaminų pjaustymas Paruošiame salotos iš skalūno šarono persimonų. Šis vaisius - japonų persiko ir obuolio hibridas turi malonų skonį, sultingą ir švelnų. "Sharon" yra geriausias vitaminų salotų ingredientas. Mes jau susipažinome su populiariomis "Don Sharon" nuostabiomis salotomis su sūriu ir šiandien Sharon veikia kaip duetas su aromatiniu priedu - pankoliu. Kulinarijos pankolių pranašumai įvairūs, o salotose jaučiamas - sultingas skonis ir subtilus aromatas. Šis patiekalas dar netgi negali būti vadinamas "salotomis", o tik paprastu pjaustymu. Geriausios žiedlapiai iš persimonų ir pankolių lengvai ir greitai sugeria skonį iš padažu, įgiję aštrų imbiero, citrinų ir persų sulčių šaknų skonį sujungti. Salotos yra gražios, sukelia teigiamą nuotaiką. Labai lengva paruošti.
Ingredientai:- Persimonai 2 vnt.
- Švieži pankolis 200 g
- Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Citrinų sultys 2 šaukštai. l
- Druska 1 g
- Juodieji pipirai 1 g
- Šviežias imbieras 10 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šią salotą, reikia pasiimti tankius didelius persikų, pankolio, imbiero šaknų, citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų vaisius.
- 2 žingsnis nuplaukite persimoną, išdžiovinkite. Nulupkite odą nuo vaisiaus. Supjaustyti plonais žiedlapiais. Paimkite tą vaisių dalį, kurios centre yra "gėlė". Palikite pusę kitai salotinei.
- 3 žingsnis: švelniai iškepkite imbiero šaknį.
- 4 žingsnis. Paruoškite padažas: užpilkite imbiero šaknį su alyvuogių aliejumi ir šviežiais citrinų sultimis. Maišykite.
- Žingsnis 5 Įpilkite persimonų padažu žiedlapius. Palikite stovėti 10 minučių.
- 6 žingsnis nuplaukite pankolių. Nulupkite viršutines šiurkščiavilnių lapų plokštes, supjaustykite gumbus plonomis griežinėlėmis.
- Žingsnis 7 Su persimamaisiais išleidžia sultis, alyvuogių aliejų ir imbiero sultis. Užpildykite šį mišinį su pankoliu. Palikite stovėti 10 minučių.
- 8 žingsnis ant plokštelės pakaitomis uždėkite žiedlapius iš persimonų ir pankolių. Šiek tiek druskos, pipirų. Papuoškite mėtų ir žalią pankolių. Patiekite vakarienei, vakarienei.