Sriubos su keptais daržovėmis Labai skanu sriuba žiemos sezonui. Jame yra daugiau vitaminų nei pakankamai! Iškeptų daržovių aromatas daro skonį sriuba labai originali. Ir pankolių obuolys suteikia sriubos skonį ir aštraus šviežumo. Stenkitės pagaminti šią sriuba, ir jūs to nepasiduosite. Daržovių sriuba, ją galima lengvai pridėti prie pranešimo meniu. Bet jei norite įdėti šaukštą grietinės, sriubos skonio nepasikeis, tik spalva taps dar ryškesnė.
Ingredientai:- Runkeliai 2 vnt.
- Juodieji pipiriniai milteliai 3 g
- 20 g druskos
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- Vandens virinama 2000 ml
- Balto vyno actas 30 ml
- "Apple" 2 vnt.
- Švieži pankolis 200 g
- Česnakas 1 galva
- Svogūnai 1 g
- Citrinų sultys 2 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti sriubą, turite valgyti burokėlių, didelių svogūnų, česnakų galvutės, 2 vidutinio dydžio ar 1 didelės žalios sultingos obuolių, pankolio gumbų, baltojo vyno acto, citrinų sulčių, druskos, pipirų, virinto vandens.
- 2 žingsnis Burokėlė suvyniota į foliją. Supjaustykite lemputę perpus, supjaustykite alyvuogių aliejumi, nulupkite česnakų galvutės kraštą, supjaustykite alyvuogių aliejumi ir supilkite į foliją. Įdėkite daržoves į karštą orkaitę. Kepinkite 200 ° C temperatūroje: svogūnai su česnaku - 20 minučių, ir runkelius 40 minučių.
- 3 žingsnis: nuplaukite ir išdžiovinkite obuolį ir pankolių. Supjaustykite kubeliais ir supilkite į puodą. Įpilkite 2 litrų karšto vandens ir įdėkite į ugnį. Kuko 15 minučių.
- 4 žingsnis Iškepkite kepinius svogūnus ir česnakus iš orkaitės. Atvėsinkite. Nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalais.
- 5 žingsnis: supilkite svogūną ir česnaką į puodą.
- 6 žingsnis. Iškeptą burokėlį išimkite iš orkaitės. Aiškus Supjaustyti kubeliais.
- 7 veiksmas. Įdėkite jį į keptuvę. Užvirkite.
- 8 žingsnis Tuo metu paruoškite sriubos padažas: 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus, 2 šaukštai. l vyno balto acto, 2 šaukštai. l citrinų sultys, 1 valgomasis šaukštas. l druska, pipiras pagal skonį.
- 9 žingsnis. Išmeskite sultinį ir daržoves.
- 10 žingsnis. Į buljoną iš daržovių supilkite padažą, pridėkite padažas, sumaišykite. Uždenkite ugnį. Kuko 3 minutes.
- 11 žingsnis Burokėlių sriuba yra paruošta! Patiekite karštą vakarienę. Jei pageidaujate, galite pridėti grietinės.