Omletas su kumpiu ir arkliu

Kiaušiniai supjaustomi į dubenį, druską ir šakutę šiek tiek suminkštėti, kad susidarytų trynį ir baltymus. Sudėtis:

• Kiaušinis vištienos - 4 vnt
• Sviestas - 30 gramų
• Rukkola - 10 gramų
• Druska - 1/4 arbatinis šaukštelis
• Parma kumpis - 20 g

Instrukcijos

Kiaušiniai supjaustomi į dubenį, druską ir šakutę, šiek tiek sumušti, kad triušis ir baltymai sumaišomi. Ištirpinkite sviestą ir pridėkite į sumuštus kiaušinius. Supilkite gautą masę į šildomą keptuvę. Mes gaminame omletą per mažą šilumą. Nieko nieko nedarykite - tiesiog žiūrėkite, kad neuždegtumėte :) Mes ruošiame iki to momento, kai omletas nustoja būti skysčiu ant paviršiaus. Taigi, kai omletas gauna reikalingą nuoseklumą, mes pašaliname keptuvę nuo ugnies. Nedelsdami uždėkite ant omleto kumpio ir rukokos krašto. Greitai sukuokite ritinį, padėkite ant plokštelės. Gražiai iškirpti įstrižai ir tarnauti, kol jis yra šaltas. Malonu! :)

Porcijos: 2