Pica su kalakutiena Ši pica virtoma be pomidorų padažo. Svogūnai ir mozzarella suteikia patiekalų sulčių, kalakutienos ir grybų - maistingumas, arugula - gaivina paruoštą pica ir papildo skanėstą skalę. Šampano rūšys, jei jos yra šviežios ir sniego baltos spalvos, gali būti tiesiog nušluostomos servetėlėmis, kad grybai neužsimena drėgmės.
Ingredientai:- Miltai, kviečiai 350 g
- Vanduo 240 ml
- Riebalai, sausas 7 g
- Alyvuogių aliejus 50 ml
- Druska 1 šaukštelis
- Cukrus 3 g
- Turkijos filė 60 g
- Grybai grybai 120 g
- Svogūnai 120 g
- Mozzarella sūris 70g
- Italijos žolelių mišinys 2 g
- Alyvuogių aliejus 10 ml
- Rucola 10 g
- Tigras (tyminas) sausas 5 g
- 1 žingsnis. Pica iš pagrindinių produktų bus ruošiama: virti kalakutiena, šviežias šampanas, svogūnai, 200 g paruoštos picos tešlos, alyvuogių aliejaus, rukolos, mozzarella.
- 2 žingsnis. Nulupkite svogūną ir švelniai kepkite alyvuogių aliejuje su sausu čiobreliu.
- 3 žingsnis. Tešlą tolygiai paskirstykite plonu sluoksniu, sutepkite ir apibarstykite miltais.
- 4 žingsnis. Tešlą įpilkite kepti svogūnai. Vištiena turi būti pašalinta.
- 5 žingsnis. Grynieji špinagai, supjaustyti į plokštes, įdėti į svogūnus. Į intervalus įdėkite smulkiai supjaustytą kalakutienos mėsą.
- 6 žingsnis. Purškite ruošinį mozzarella, sumaltais ant smulkių grotelių ir Italijos žolelių mišinio.
- 7 žingsnis. Kepkite picą įkaitintoje orkaitėje 250 minučių iki 10 minučių. Pica turėtų būti rudos, prieš virinant pica su arugula.