- Vištienos kepenėlė - 800 gramų
- Morkos - 3-4 vienetai
- Svogūnai - 4-5 pjesės
- Kiaušiniai - 5 vnt
- Majonezas - - pagal skonį
- Druska - - pagal skonį
Aiškumo dėlei rodau ingredientus, nors jie visi yra paprasti ir suprantami. Kiaušiniai yra sunkiai virti. Kepenys pirmiausia kruopščiai nuplaunami, o tada kepti aliejuje, kol bus visiškai paruošta. Skrudinti reikia vidutiniškai ugniai. Morkos yra švarios ir šiurkštos. Praplaukite tarkuotą morką nedideliu kiekiu sviesto, ne lėto ugnies iki minkšto. Tai užtruks apie 3-5 minutes. Svogūnai supjaustyti, nes kažkas labiau mėgsta - aš ją supjaustu. Panaudotos morkos iš keptuvės pašalinamos toje pačioje keptuvėje, kol švelniai pereisime svogūną. Kiaušinius trina ant stambios keptuvės. Paruošta vištienos kepenėlė supjaustoma mažais kubeliais. Kai visos sudedamosios dalys atšaldomos iki kambario temperatūros, jas galima sumaišyti su majonezu ir, jei pageidaujama, su druska. Mes atvėsime ir tarnaujame. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4