- Virti ryžiai - 200 gramų
- Krevetės didelės - 10-15 vnt
- Kiaušiniai - 3 vienetai
- Žaliosios svogūnėlės (plunksnos) - 2 pjesės
- Šaldytos daržovės - 1 puodelis
- Austrinė padažas - 1 arbatinė šaukštelis
- Aliejus - 5 elementai. šaukštai
Ryžiai turi būti iš anksto paruošti, kol jie bus paruošti. Tačiau neperpilkite ryžių ir nesukurkite jo netvarka - tegul ji bus šiek tiek sunkiau nei visiškai paruošta, nes mes vis dar ją kepsnysime. Mes paimame iš šaldiklio daržoves ir atšildome. Buteliuose pertraukiame kiaušinius. Mes gerai sumaišome ir atidėkime. Smulkiai supjaustykite žalias svogūnas, kol laikysimės. Krevetės švarios, sezonas su druska. Įkaitinkite sausą vandenį. Kai vaikas labai karštas - į jį įpilkite pusę alyvos. Kai alyva karšta, į ją įmeskite krevetes. Greitai maišydami, kepkite krevečių iki gatavo - tai užtruks tik 2 minutes, ne daugiau. Tada alyva nusausinama, krevetės atidedamos. Mes pašildome sausą wok, kai jis tampa karštas - pilamas aliejus. Kai aliejus sušyla, į kaklą įpilkite kiaušinių ir kepkite apie 30 sekundžių. Tada įpilkite ryžių ir greitai sumaišykite ryžius su kiaušiniais. Mes turime gauti ryžius prie kiaušinių, bet tai netvarka. Intensyviai maišant, kepkite ryžius su kiaušiniais. Kai ryžiai tampa trapūs, bet mažai kiaušinių mišinio prilips prie kiekvieno ryžių grūdų (jei jūs bent kartą valgėte kinų patiekalus su ryžiais, tikriausiai žinote, ką reiškia), ryžiai gali būti sūdyti, o ugnis - wok - sumažės iki vidutinio. Daržoves pridedame prie ryžių. Nedelsdami į krepšį įpilkite krevečių. Maišykite ir karštu vidutine karščiu maždaug minutę. Įpilkite austrių padažą (pasirinktinai) ir žalią svogūną. Maišykite, pašildykite dar 30 sekundžių ir nuimkite nuo ugnies. Mes aptarnaujame nedelsiant. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 2-3