- Vištienos filė - 500 gramų
- Kumpiai - 100 gramų
- Pepper - - skoniui
- Miltai - 2 Art. šaukštai
- Migdolai - 1/4 šaukštelių
- Lukas - 1 vnt
- Luka - 1 vnt
- Sviestas - 37 gramai
- Vištienos sultinys - 1/4 meno. šaukštai
- Pienas - 15 mililitrų
- kremas - 1/4 meno. šaukštai (mažai riebalų)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Ištirpinkite sviestą į puodą. Tepkite kepimo indą lydytu sviestu. Vištiena supjaustoma kubeliais, 1 cm pločio šonine juostele. Sumaišykite pipirus, miltus ir migdolus plastikiniame maiše, supilkite viščiuką ir gerai supjaukite, kad kiekvienas vištienos gabalas būtų gerai padengtas prieskonių mišiniu. 2. Smulkiai pjaustykite svogūnus ir porai. Užpilkite pusę svogūnų ir porų sluoksnio kepimo indo dugne. Pabarstykite pusę vištienos ir bekono. Įdėkite dar vieną svogūną ir vištienos-šonine sūrio sluoksnį. Supilkite likusį lydytą sviestą ir sultinį į pelėsių. 3. Sumaišykite margariną ir augalinį aliejų dubenyje ir supilkite miltus. Maišykite, kol susidaro nedideli trupiniai. Pridėti 3 šaukštus. vandeniu tešla ir sumaišykite peiliu. Mėsa tešlą rankomis ir supilkite į rutulį. Tešlos rutulį įpilkite į maisto plėvelę ir pusę valandos padėkite į šaldytuvą. 4. Po pusvalandžio iš tešlos išimkite iš šaldytuvo, išimkite maisto plėvelę ir tešlą išlyginkite rankomis. Kruopščiai pabarstykite darbo paviršių miltais. Naudokite ritininį peilį, kad tešlą ištirptų pagal savo formos dydį, tepkite pelėsių kraštus vandeniu, kad tešla tinka ant jų. Tešla dedama virš vištienos ir padengia kraštus. Padarykite 3 didelius gabalus, kad išleisti garą. Tešlą tepkite pienu. 5. Kepkite 1 valandą arba kol tešla nusišalina ir vištiena virti. Išimkite iš orkaitės ir palikite stovėti 5 minutes. Supilkite grietinėlę į tešlą ir palikite dar 10 minučių stovėti, prieš valgydami ant stalo su daržovėmis pagal savo skonį.
Porcijos: 4