- Gervuogės - 4 akiniai
- Medus - 3/4 stiklo
- Citrininės ar laimų sultys - 1 st. šaukštas
- Cukrus - 1/4 puodelio
- Atšaldytas sviestas - 1 puodelis (+ 2 šaukštus užpildyti)
- Miltai - 2,5 puodeliai
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Ledinis vanduo - 10 st. šaukštai
- Tapijoka - 3 arbatinius šaukštelius (galima pakeisti bulvių krakmolu)
Įmaišykite miltus į maisto perdirbėjo dubenį. Tada pridėkite supjaustyto atšaldyto sviesto. Mes viską įveikėme pulso režimu (10 sekundžių) keletą kartų. Vienas po kito užpilame ledų vandenį į kombainą su šaukštais. Turėtum gauti tokios tešlos rūšies. Tešla suvyniota į maistinę plėvelę ir lieka 30 minučių. Dabar galime susidoroti su užpildu. Mes rūpestingai nuplaukite uogą, išdžiovinkite ir įdėkite ją į patogų gilų dubenį, įpilkite citrinų sulčių. Įpilkite medaus, švelniai sumaišykite. Mes užmigome su cukrumi ir tapijoka. Tuomet išrinkite tešlą. Tešlą pastatykite ant kepimo indo. Tešla užpilkite pelėsių kraštus ant pirštų kepimui ir tolygiai paskirstykite užpildą. Į pildymą įdėjome keletą sviesto gabalėlių. Tada sudėkite antrąjį tešlos lapelį. Mes ją padengiame įdaru, mes jį įplėšime ir virtuvės žirklėmis nuimdami perteklinę tešlos dalį. Padarykite smulkius pyragus, supjaustykite sviestu ar pienu ir pabarstykite cukrumi. Tada mes išsiųsime pyragą kepant įkaitintoje 190 laipsnių orkaitėje apie 45-55 minutes. Tada paimame pyragą iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti, supjaustykite jį ir padėkite prie stalo. Malonu apeiti!
Porcijos: 6