Sūrūs pyragaičiai Tokie pyragai turėtų patikti visi: puiki sūrio pyragas ir labai skanus bulvių, grybų ir svogūnų įdaras. Tokio įdaro bruožas yra tai, kad bulvės, grybai ir svogūnai imami beveik vienodai. Dėl to užpildas yra labai skanus, sultingas. Tokie pyragai gali veikti kaip atskiras užkandis arba papildyti grybų sriubas ir boršą.
Ingredientai:- Miltai, kviečiai 250 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 4 šaukštai. l
- Druska 1 šaukštelis.
- Soda 0,5 šaukštai.
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Cūka 100 g
- Kefilis 50 ml
- Druska 3 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 40 ml
- Svogūnai 150 g
- Grybai šampanas 200 g
- Bulvės 250 g
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti pyragus su bulvėmis, svogūnais ir grybais, mums reikia bulvių, pievagrybių, svogūnų, saulėgrąžų aliejaus, varškės tešlos.
- 2 žingsnis. Bulves supjaustykite, supjaustykite ir virkite, kol jis bus išvirtas sūdytu vandeniu.
- 3 žingsnis. Supjaustykite svogūną kubeliais ir sušvelninkite saulėgrąžų aliejų.
- 4 žingsnis. Supjaustykite grybus ir supilkite dar 2 minutes.
- 5 žingsnis. Bulvėmis išpilkite vandenį, purškite bulves su pipirais, gerai supjaustykite.
- Žingsnis 6 Į bulves supilkite grybus, kuriuos troškinti svogūnai.
- 7 žingsnis. Padalinkite tešlą į mažus gabalėlius, sudėkite pyragą ir virkite ant jų 1 šaukštą malto mėsos.
- 8 žingsnis Pridėti kepurės.
- 9 žingsnis: kepkite pyragus iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.
- 10 žingsnis. Karšta.