- alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
- lemputė - 1 vnt
- česnakas - 2 dantis
- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
- cukinijos - 2 vnt. (apie 450 g)
- morkos - 2 vnt
- čili pipirai - 1 st. šaukštas
- kmynų - 1 arbatinis šaukštelis
- (600 g kiekvieno) juodųjų pupelių - 2 vienetai
- banko (900 g) smulkintų pomidorų - 1 vnt
- pakelis (300 g) sušaldytų kukurūzų grūdelių - 1 gabaliukas
Supjaustykite svogūną kubeliais. Smulkiai supjaustykite cukinijas ir morkas. Dideliame puodelyje alyvuogių aliejus įkaitinamas į terpę. Įpilkite svogūnų ir česnako, sezonas su druska ir pipirais. Virkite, maišydami, kol daržovės pradeda minkšti, apie 4 minutes. Įpilkite cukinijų, morkų, žemės raudonųjų pipirų ir kmynų. Virkite, maišydami, kol morkas bus paruoštas, nuo 6 iki 8 minučių. Įtraukite pupeles, pomidorus, kukurūzų grūdelius ir 1 stiklinę vandens. Virkite mažai šilumos, kol jis šiek tiek susitraukiamas, o morkos netaps minkštos, nuo 8 iki 10 minučių.
Porcijos: 4