- Lankas - 4 vnt
- Margarinas ar sviestas - 2 str. šaukštai
- Jautienos sultinys - 850 mililitrų
- Baltojo vyno - 120 mililitrų
- Kmynų - 1 st. šaukštas
- Česnakai - 1 dantis
- Baguette - 1 vnt
- Sūris arba mozzarella - 10 g. šaukštai
- Pipirai ir druska - - skoniui
1. Išvalykite lemputes ir supjaustykite jas smulkiais gabalėliais. Svarbu, kad svogūnai būtų labai smulkiai supjaustyti. Tai užtruks maždaug 10 minučių. 2. Įmaišykite svogūnus į keptuvę, įmaišykite sviestą arba margariną ir supilkite į vidutinį šilumą. Pasukite lanką kiekvieną minutę, kad ji būtų tolygiai paruošta. Kuko, kol svogūnai bus rudos spalvos. 3. Perkelkite svogūnus iš indo į didelę puodą, pridėkite visas sudedamąsias dalis, išskyrus duoną ir sūrį. Virkite vidutinišką ugnį apie 30 minučių. Svogūnai turi būti minkšti, bet nesupjaustyti. 4. Nors sriuba ruošiasi, įdėkite gilias plokštes, kuriose jūs supjaustote orkaitę, kad jie įkaista. Iškirpkite baguette į gabalus ir padėkite juos ant grotelių, kad švelniai skaistumėte. Tepinis sūris su grybais arba mozzarella. 5. Prieš padėdami sriubai ant stalo, padėkite duoną ir sūrį ant grotelių, kad sūris būtų ištirpęs ir sūrio pilingas. Patiekite duoną su sriuba.
Porcijos: 4