Virtos užpildymo receptas, skirtas plonam lavajui "Skiltelė lavosas, galbūt, gali būti lyginamas su auksu užkietos, kuri yra tokia skaidri, kad leidžia saulės spindulių", - todėl armėnų poetai dainuoja savo garsų tortą. Ir mitybos specialistai paaiškina: jame yra beveik visi reikalingi elementai - angliavandeniai (paprasti ir sudėtingi), labai vertingi baltymai (su daugeliu esminių amino rūgščių), skaidulos ir net šiek tiek riebalų. Be to, ilgaamžis lavachas nepraranda savo skonio savybių - džiovintas gali būti laikomas ne ilgiau kaip šešis mėnesius. Ir taip, kad šviežias lavashas neplauktų - laikykite jį šaldytuve. Užpildas lavajui gali būti pats įvairiausias: mėsa, daržovė ir, žinoma, sūris. Iš tamsios lavos tėvynės, Armėnijoje, nuo senų laikų paruošti virti ir marinuoti sūriai, labiau panašūs į varškę su skirtingais žolelėmis ir česnakais. Bet jei tokį sūrį sunku gauti, galite jį pakeisti varšku ir sezonas su žalumynais. Dėl to gausite skanų ir malonų užkandį!
Ingredientai:- Paprastas 2 vnt.
- Sūris 230 g
- Švieži krapai 0,5 krūva
- Grietinė 3 šaukštai l
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šią užkandą jums reikės: du lapus pita duona, varškė, nedidelė kraujo krūva (arba bet kokia kita šviežia žolelė), porą gvazdikėlių česnako ir druskos, pipirų pagal skonį.
- 2 veiksmas Sumaišykite varškę su grietine.
- 3 žingsnis. Pjaustykite česnaką.
- 4 žingsnis Sumaišykite česnaką su varške ir įpilkite druskos, pipirų pagal skonį.
- 5 žingsnis. Smulkiai supjaustykite žalią.
- 6 žingsnis Sumaišykite žalius su varšku. Jūsų įdaras yra paruoštas. Leiskite jam paruošti keletą minučių.
- 7 žingsnis Dabar paruoškite pita duoną. Supjaustykite to paties dydžio gabalais (apie 20x35 cm).
- 8 žingsnis Iš dviejų lapų, pasirodo, maždaug 5 vienetai.
- Žingsnis 9 Dabar užpildykite lavą su varške.
- 10 žingsnis. Įpilkite visą plokštės plotą.
- Žingsnis 11 Sulenkite pita su šiaudais.
- 12 žingsnis Atminkite, kad lavas greitai išdžiūvo ir geriau laikosi celiuliozės maišelyje.