Desertas su pieštuku Kursto desertas "Duetas" yra ryškus pavyzdys, kaip kepimas gali tapti kūrybiškumo pagrindu. Šiame recepte mes deriname virimo ir ... brėžinį. Desertas pasirodo šventinis, jis gali būti saugiai paruoštas svečiams atvykti. Ir jei parodysite pakankamai vaizduotės, tada kiekvienas svečias gaus savo "nuotrauką" ir galėsite konkuruoti, kas yra įdomiau. Be to, šis desertas yra naudingas, nes pagrindinis ingredientas - varškė - natūralus kalcio šaltinis.
Ingredientai:- 400g masė
- Suskaidytas pienas 200g
- Sour Cream 400g
- Cukrus 3 šaukštai l
- Cukraus vanilė 10 g
- Želatina 25 g
- Kakavos milteliai 3 šaukštai. l
- Vanduo virinamas 400 ml
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šį desertą, mums reikia: varškės, pageidautina namų, bet ne per sausos, grietinės (mažiausiai riebalų galite vartoti, jei esate dietoje), sutirštintas pienas, cukrus, vanilinio cukraus krepšys ir želatinos maišas, šiek tiek kakavos miltelių.
- Žingsnis 2 Želatina išpilama labai šiltu verdančiu vandeniu ir paliekama 15 minučių, kad ji išsipūtų ir visiškai ištirptų. Jei želatina neištirpsta, ji gali būti šiek tiek pašildoma minimaliu šilumos kiekiu, nuolat maišant, bet jokiu būdu nevirkite.
- Žingsnis 3 Nors želatina išsipučia, neduokite laiko. Keptuve su didelėmis pusėmis sumaišykite varškę, grietinę, sutirštintą pieną, įprastą ir vanilinį cukrų.
- 4 žingsnis. Padėkliuką sudėkite į maišytuvą, kol gaunama homogeninė masė.
- 5 etapas. Gautoje masėje supilkite ištirptą želatiną ir dar kartą užplaukite maišikliu. Todėl turėtų būti gautas skysto grietinėlės konsistencijos mišinys.
- 6 žingsnis. Pusę mišinio įdėkite į atskirą dubenėlį ir palikite, jis yra paruoštas. Likusiai mes pridedame kakavos miltelių.
- 7 žingsnis. Sumaišykite su kakava su maišikliu.
- 8 žingsnis Dabar rengiame savo "drobę piešimui". Apvalia maža tara, užpilkite pirmuosius 2 šaukštus balto mišinio, tada tiksliai viduryje supilkite 2 šaukštus mišinio su kakava.
- Žingsnis 9 Toliau užpilkite 2 valgomuosius šaukštus baltos ir rudos mišinio po vieną, kol patiekalas užpildomas. Siekdami gauti spalvotų žiedų, mes stengiamės griežtai liestis su centru.
- 10 žingsnis Įdomiausia prasideda - mes fanuojame ir pieškime! Klasikinė paveikslėlio versija yra padaryta taip: naudodami dantų picą, atkreipkite linijas nuo centro iki deserto kraštų, kaip parodyta nuotraukoje su strėlėmis. Tai sukuria modelį su spinduliais.
- Žingsnis 11 Tarp trauktų spindulių atkreipkite linijas į priešingą pusę, tai yra, nuo deserto krašto iki centro.
- 12 žingsnis. Deserto centre įdėkite kontrasto tašką ir šaldytuve palikite bent 2 valandas įšaldyti.