- Miltai - 350 gramų
- Cukrus - 20 gramų
- Pienas - 160 mililitrų
- Mielės - 20 gramų
- Sviestas - 50 gramų
- Grietinė - 2 elementai. šaukštai
- "Bacon" - 250 gramų
- Svogūnai - 50 gramų
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt
- Druska, pipirai - - skoniui
Mes imame pusę stiklinės šilto pieno, augime mieles, cukrų ir mažiausią kiekį (1-2 arbatinius šaukštelius) miltų. Palikite 20 minučių kambario temperatūroje. Dideliame dubenyje išpjauk miltus, pridėkite į jį pakilusią neriją. Tada pridėkite likusį šiltą pieną. Čia - lydytas sviestas. Čia - grietinė ir druska. Mėsa tešlą. Mes paliekame tai pakilti - valandoje šiltoje vietoje pakaks. Tuo tarpu paruoškite užpildą: kepkite smulkiai supjaustytą svogūną ir bekoną į keptuvę be aliejaus, kol svogūnai bus skaidrūs. Mes pridedame pipirų skonį, mes atidedame. Pasibaigus sutartinei valandai, tešlą reikia šiek tiek pakelti rankomis ir palikti dar 10-15 minučių. Mes platiname tešlą ant miltų paviršiaus, išpilta miltais, formuojame iš jo rutulį. Tešlą supilkite apie 3 mm storio sluoksnį. Su stikliniu išpjaustėme tešlos ratus (apskritimų skersmuo priklausomai nuo norimo pyrago dydžio, tuo didesni pyragai, tuo didesni ratai). Už kiekvieną išpjaustytą ratą uždėkite šiek tiek įdarą. Sulenkite pyragus pusiau. Mes apsaugome kraštus. Uždenkite pintą pergamentiniu popieriumi. Skrudinkite į kepimo plokštelę. Sutepkite plaktą kiaušinį. Kepkite maždaug 35-40 minučių 200 laipsnių kampu. Paruošti pyragaičiai, pageidautina sudedami dideliu dubeniu ir padengti rankšluosčiu, todėl jie virinami ir tampa minkštesni. Pyragai su šaukšteliu gali būti šilti ir atvėsinti. Malonu apeiti!
Porcijos: 6