- Česnakai - 6 dantys
- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Kriaušės - 2 vnt
- Miltai - 2-3 str. šaukštai
- Picos pluta - 1 gabalas
- Kukurūzų miltai - 1 st. šaukštas
- Grūdintas šveicariškas sūris - 200 gramų
- Pikantiškas rūkytas kumpis - 5 plytelės
- Saldaus mozzarella sūrio pakelis - 1 vnt
- Druska - 1 Pagal skonį
- Pepper - 1 pagal skonį
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių Fahrenheito (190 laipsnių C). Įdėkite česnaką į nedidelį aliuminio folijos kvadratą. Pabarstykite česnaku 1/2 šaukštai alyvuogių aliejaus. Apvyniokite foliją aplink česnaką. Kepkite česnaką įkaitintoje orkaitėje, kol minkšta apie 20 minučių. Pelnas su šakute. Padėkite kriaušes dubenyje su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, pipirų. Kepkite lakštus ant krūmų lapų. Kepkite karštoje orkaitėje iki minkštos, 10 - 15 minučių. Pakelkite orkaitės temperatūrą iki 400 laipsnių Fahrenheito (200 laipsnių C). Įkaitinkite kepimo indą orkaitėje. Švelniai pabarstykite plokščią paviršių su miltais. Išvyniokite paruoštą pyragą. Pabarstykite keptuvę su kukurūzų miltais. Įdėkite tešlą ant paruoštos kepimo skardos. Skrudinkite česnaką ant tešlos; pabarstykite šveicarišku sūriu. Pica užpilkite kriaušes, aštrų rūkytą kumpį ir mozzarella sūrį. Sultys su druska ir pipirais. Tepkite 1/2 šaukšto kukurūzų šaukšto alyvuogių aliejaus kraštus. Kepkite į pašildytą orkaitę, kol sūris išsilydo, o pyragas pasidaro aukso rudos, 15-20 minučių.
Porcijos: 4