- pica - 360 grams
- alyvuogių aliejus - pagal skonį
- kiaušiniai - 3 vnt
- bekono juostelės - 3 vnt
- Mozzarella sūris - 1 stiklo
- Parmezano sūris - 1/4 puodelio
- druska - 1 žiupsnelis
- juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
- petražolės - 1 st. šaukštas
- svogūnų pjaustyklė - 1 st. šaukštas
- svogūnėliai - 1 vnt
1. Gerai pabarstykite darbo paviršių miltais ir supilkite pizza tešlą apie 6 mm storio. Tešlą tepkite alyvuogių aliejumi ir padėkite ant plokštelės. 2. Paruoškite grilį ir padėkite ant jo tešlą, patikrinkite ją kas 30 sekundžių, kad užtikrintumėte tinkamą kepimą. 3. Kai bandyme pasirodo tamsūs taškai, pasukite picą ir padėkite ant grilio, kuriame nėra tiesioginio šilumos. 4. Įtrinkite į pica 3 kiaušinius ir virkite 2-3 minutes. Po to, kai kiaušiniai sukietėja, pabarstykite tarkuotu sūriu, supjaustytu šonine sūriu, druska ir juodieji pipirai. Uždenkite dangčiu ant viršaus, kepkite 1-2 minutes, kol sūris taps. 5. Įpilkite paruoštos picos į indą ir pabarstykite susmulkintų petražolių, žaliųjų svogūnų ir šalotes. Taip pat galite gaminti šią pica orkaitėje. Norėdami tai padaryti, turite iškepti orkaitę iki 230 laipsnių, ištraukti tešlą, pertraukti kiaušinius, pabarstyti su tarkuotu mozzarella ir parmezano sūriu, tada įpilti bekono gabaliukų, druskos ir pipirų. Kepkite orkaitėje 8-12 minučių, pica tikrinkite kas 5 minutes ir, jei reikia, sukite. Kai pluta tampa auksine, kiaušiniai sukietėja, o sūris ištirps, išimkite iš orkaitės.
Porcijos: 2