Yra situacijų, kai jums reikia greitai pasirengti staigiai atvykusiems svečiams. Pavyzdžiui, draugai pranešė, kad jie pakviessi svečius arba vyrą pašaukti iš darbo ir sako, kad sugrįš į namus su kolegomis. Ir ką tu darai? Žinoma, jūs turite skubiai pateikti kažką prie stalo. Nesijaudinkite, šaldytuve visada galite rasti kažkokių dalykų, iš kurių galėsite puikiai pailsėti. Tačiau iš anksto įspėkite svečius, kad jie pats turėtų nusipirkti gėrimų.
Siūlome keletą paprastų ir greitų užkandžių, kuriuos patinka kiekvienas svečias.
Canape
Šis užkandis pirmą kartą pasirodė Prancūzijoje. Kanapės yra mažos, 0,5 cm aukščio, sveriančios 60-80 g skreperių, įmirkytų skirtingu turiniu (sūrio, mėsos, pyrago, daržovių, žuvies, paukštienos ir kt.). Paprastai Kanapės turinys yra pasodintas ant shpakkazlami. Jei nėra vėrinukų, tada pasiimkite savo rankomis. Kanapės yra suprojektuotos vienam įkandimui, todėl jos patiekiamos dideliais kiekiais ir pageidautina su skirtingais užpildais. Mes siūlome Jums paprastus, bet kartu originalius ir patrauklius receptus.
Keturiems žmonėms jums reikės šių produktų: duonos milteliai su sėlenomis arba pilka duona - 300-400 gramų, 5 kiaušiniai (iš anksto paruošti), 300-400 gramų pyrago (mėsos, žuvies, paukštienos), česnako skiltelės, 30 ml alyvuogių aliejaus ir šiek tiek petražolės.
Duona turi būti supjaustyta į mažus kvadratus (2x2 cm), tai galima padaryti specialiu pelėsiu. Supjaustytos duonos kepkite ant masliškos plutos išvaizdos ir padėkite patiekalą. Tada kepkite duoną česnakui su česnaku. Kiaušiniai supjaustyti pusę ir sudėti ant duonos. Nayaytsa reikia įdėti pate. Jei uvass turi gofruotą peilį, tada naudokite jį ir palikite norimą formą. Ant kiekvieno kanapės viršuje puošite petražolėmis. Kanapės yra paruoštos.
Tartlets
Žodis "tartletka" iš prancūzų kalbos išverstas kaip tortas. Tai nedidelis neraugintos tešlos krepšelis, kurio skersmuo ne didesnis kaip 10 cm, kuriame yra įvairių užkandžių: žuvies, pyrago, ikrų, mėsos, salotų, įvairių šaltų užkandžių ir pan. Tartletai gali būti patiekiami ant bendros plokštės, bet kiekvienas tartletas yra išklotas maiše, o svečias kartu su juo užkandžia. Taip pat tartletai gali būti dedami ant atskirų plokščių kiekvienam svečiui. Jų galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Tartletai yra labai patogu ir praktiški, nes jie gali įdėti viską: saldus, aštrus, aštrus, sūrus užkandžius. Mes pasidalinsime su jumis atostogos ir lengva recepto skaniai tartletai.
Keturiems žmonėms jums reikės šių produktų: 20 paruoštų daržovių, 250-300 gramų bulvių koše, 150 g daržovių mišinio (žirneliai, morkos, svogūnai, grybai ir tt), 50 g kieto sūrio, 150 gramų bekonų ir 30 molovikovoi aliejų.
Įpilkite pusę bulvių su bulviu ir supilkite į indą. Skaldykite morkas, grybus, bekoną, svogūnus, žirnius ir kitus ingredientus ir šiek tiek kepkite alyvuogių aliejuje. Gautas mišinys supjaustomas. Supjaustykite sūriu ir pabarstykite kiekvieną šokoladą. Štai viskas, užkandis yra pasirengęs.
Sūrio plokštė
Sūrio plokštė laikoma kompozicine lėkšte, kurioje yra mažiausiai keturių rūšių sūrio. Paprastai yra šeši pagrindiniai skoniai, kurie būtinai turi būti sūrio plokštėje: aštrūs, labai aštrūs, ryškūs, švelni, neutralūs ir švieži. Dėl grožio, plokštė dekoruota įvairiais vaisiais, riešutais, žaliais ar daržovėmis. Įklijavimas ir išlyginimas ant šios plokštės nėra išdėstytos. Kaip nustatyti, kurie sūriai atitinka šešias skonį? Jauni baltos spalvos sūriai turi šviežią skonį, senpoleną, tamsą ir skonį - neutralų skonį; subtilus skonis turi riebius sūrius (ožkas ir avis); brie, columbia, camembert, shaurs duos išskirtinį skonį, pusiau kietos ir kietos veislės bus malonios su aštrumu, o mėlyniems sūriams būdingas labai ryškus skonis (livaro, kaklangaras, epuos).
Sūriai turi būti supjaustyti taip, kad kiekviename gabale būtų šerdis ir pluta. Pjaustymo forma gali būti skirtinga: kubeliai, piramidės, briketai ir pan. Rusų klasikinis pjaustyklė tinka tik kietųjų sūrių veislėms. Sūris ant plokštelės turėtų būti išdėstytas kaip rodiklis tokiu būdu: neutralaus skonio sūris turi būti 6 lygiu, centre - minkštas, o kraštuose - pusiau standus ir tvirtas. Norėdami sūrio plokštės turėjo malonų kvapą, reikia įdėti jį ant stalo per valandą iki valgio. Esant kambario temperatūrai atsiranda sūrio aromatas.
Į sūrio plokštelę jokiu būdu nėra duonos. Manoma, kad jis nutraukia tikrąjį sūrio skonį. Bet peilis bus naudingas. "Videile" kiekvienam sūrio tipui turi būti patiekiamas atskiras peilis, kad skonis nesimaištų. Jei nėra peilių, galite naudoti keptuves už kanapes. Ksyram geriausiai patiekiamas vynas. Siauresnis sūris, rūgštis turi būti vynas.
Keturiems žmonėms jums reikės šių produktų: 200 gramų kiekvieno švirkšto tipo, 100 gramų (migdolai, graikiniai riešutai, miškas), 200 gramų vynuogių ar datas, 50 gramų alyvuogių, žaliųjų salotų lapai (papuošti plokštelę).
Uždėkite salotos lapelį ant plokštelės. Iš viršaus supjaustykite sūrį ir papuoškite plokštelę alyvuogėmis, vaisiais ir riešutais. Malonu apeiti!
Daržovių patiekalas
Ši užkandžių parinktis yra viena iš paprasčiausių. Maitinimo centre yra virtos bulvės, apsuptos žalumynų ir supjaustytų daržovių.
Keturiems žmonėms jums reikės šių produktų: 12 puodelių bulvių (virtos), 200 g grybų (riebi, špinagai, konservai), baklažanai, 7 pomidorai, 1 svogūnas, porai gvazdikėlių česnako, 30 ml aliejaus, 80 g metano ir poros žalių svogūnų plunksnų.
Į sūdytą vandenį virkite bulves ir padėkite juos didelio patiekalo viduryje. Papuoškite jį smulkiai supjaustytu žaliu svogūnu su ismetanu. Supjaustykite baklažaną, svogūnus ir česnaką ir kepkite viską, ko gero. Tada uždėkite juos ant bulvių. Uždėkite grybus šalia baklažanų. Švieži pomidorai supjaustyti gabalais ir užbaigti kompoziciją. Šis patiekalas turėtų būti patiekiamas su duona.
Dešrelių mišinys
Norėdami paruošti šią užkandą, jums reikės labai mažo laiko. Indelis yra panašus į sūrio plokštelę, tačiau vietoj sūrio svečiams tiekiama įvairiausių dešrų asortimentas. Geriau pasirinkti rūkytus maisto produktus, kurie turi gerą skonį. Vienoje plokštelėje gali būti iki aštuonių rūšių dešros produktų.
Keturiems žmonėms jums reikės šių produktų: 200 gramų įvairių rūkytos dešros, 200 g marinuotų grybų, 3-4 pomidorų, 2-3 paprikos ir paprikos (gali būti pakeista kečupu).
Dešra pjaustoma ir įdedama į plokštę ratu. Viduryje įdėti grybai ir paprikos, supjaustyti juostelėmis. Pomidorus reikia supjaustyti į žiedus ir įdėti tarp dešrų. Atskirame dubenyje patiekite oretchup padažą. Malonu apeiti!
Kaip matote, labai lengva pasiruošti staigiai atvykusiems svečiams. Svarbiausia parodyti šiek tiek vaizduotę. Kaip užkandis, galite tiekti beveik viską, kas yra šaldytuve. Tiesiog reikia šiek tiek spalvinti produktus ir įdėti jį tiesiai ant patiekalo. Tikimės, kad jūs ir jūsų svečiai galės mėgautis užkandžių receptais.
Malonu apeiti!