- Rauginta mėsa - 500 gramų (vištiena arba kiauliena)
- Svogūnas - 1 gabalas
- Keptos žalumynai, petražolės - 50 g
- Pienas - 50 mililitrų
- Druska - pagal skonį
Namuose net sunku pagaminti smulkintas dujas, net jei ūkyje nėra garo, tai yra vienas iš lengviausių garo patiekalų, kuriuos labai patinka suaugusiesiems ir vaikams. Mažai riebalų mėsos ir naminių paukščių rūšys yra tinkamos mitybos mitybai, todėl mes sustabdysime viščiuką, nors iš esmės kitos rūšies įdaru gali būti pagaminta pora. 1. Vištienos filė dvigubai slinkti per mėsmalę (jei maišiklis yra sumaišytas dideliu greičiu). 2. Kartu su vištiena praleiskite svogūnus. Paruošta maltos mėsos druska, pridėkite susmulkintų žolelių ir pieno. 3. Maltą mėsą gerai suminkate ir išmeskite, kad jame būtų kuo mažiau deguonies. 4. Į krosnį įpilkite nedidelį vandens puodą. 5. Kolonėlė arba metalinis sietas, lengvai alyvuotas ir dedamas ant lygaus maltos mėsos sluoksnio. 6. Nustatykite duoną ant indo viršaus. 7. Uždenkite šepečiu su tam tikru sandariu dangteliu. Kai vanduo virsta (tai paaiškėja pagal būdingus gurgling garsus), sumažinkite ugnį, kad jis būtų šviesus, bet pakanka net verdančiam vandeniui. 8. Po 20 minučių, kai virtuvė yra pripildyta kvapų kvapais, išjunkite dujas. 9. Po dar 5-10 minučių galite išimti žarną, atidarykite dangtį ir įsitikinkite, kad įdaras yra visiškai paruoštas. 10. Išimame jį mentele ar patogia šaukšteliu ir išplaukite ant plokštelių. 11. Jei sveikata leis, mes valgome su savo mėgstamu padažu. Priešingu atveju bus gera grietinė su mažai riebalų grietine. Garnyras tinka beveik visiems - svarbiausia, kad tai buvo pagrindinis maistas. Tai viskas - dabar jūs žinote, kaip paruošti porą pienas!
Porcijos: 4