Ančių kotletai Ančių mėsa yra daug skaidulinių elementų, turtingų seleno ir fosforo, o jo turinys vitaminas A yra dvigubai didesnis už kitų rūšių mėsą! Pieno pati savaime yra pakankamai riebalų, todėl tiems, kurie yra dietos, tokia mėsa nerekomenduojama! Iš ančių mėsos galite gaminti daugybę patiekalų ir kokie yra skanūs kotletai iš jo! Minkštas, subtilus, sultingas! Kiekvieno kotleto sviesto gabalas daro juos dar patogesnes ir suteikia ryškios kreminės pastabos, nors jos negalima pridėti!
Ingredientai:- Ančių filė 650 g
- Druska 1,5 šaukštai.
- Miltų kukurūzai 6 šaukštai. l
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 125 ml
- Sviestas 50 g
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Pienas 180 ml
- Duona balta 130 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Pepper juodos žemės 3 žnyplės
- 1 žingsnis. Paruoškite kotletas iš ančių mėsos, mums reikia ančių filė, svogūnai, vištienos kiaušinis, sviestas, baltoji duona, pienas, saulėgrąžų rafinuotas aliejus, kukurūzų miltai, druska ir juodieji pipirai.
- 2 žingsnis. Ančių filė nuplaunama į gabalus (su oda arba be jo, kad kotletai būtų mažiau riebaluoti).
- 3 žingsnis. Padažytas duona.
- Žingsnis 4 Mes einame per mėsos mėsos ančių mėsą, duoną, mirkytą duonoje, svogūnus.
- 5 žingsnis. Pjaustome į kukurūzų kiaušinį, druską ir pipirus.
- 6 žingsnis Sumaišykite malta mėsa iki tolygiai.
- 7 žingsnis Mes formuojame malta kukulius, kurio centre mes įdedame sviesto gabalėlį.
- 8 žingsnis. Iš kukurūzų miltų pjaustome iš visų pusių.
- 9 žingsnis. Iš abiejų saulėgrąžų rafinuotų alyvų kepkite antis kotletus.
- 10 žingsnis Kotletai gali būti susiuvami, jei pageidaujama, bet aš neužgesiu. Patiekite karštais patiekalais - bulvių koše ir (arba) daržovių salotoms.