Sūrio gamintojai iš orkaitės ... Nors aš vadinu juos greičiau varškės alaus. Kai kurie "aukštų" virtuvių virėjai mano, kad tikri sūrio kokosai neprideda miltų. Taigi aš nusprendžiau įgyvendinti vieną iš receptų, miltus keisdamas smulkiai sumaltu mėšlu. Rezultatas malonu. Sūrio kauliukai greitai pasirodė ir taip greitai baigėsi. Neužbaigtos pastabos. Aš patariu, kad nebūtų pernelyg tingus ir patrinkite varškę per sietą. Turiu kelias priežastis. Pirma, mano vaikai nemėgsta varškės ir trina jį per sietą, atsikratydavau tokių gabalėlių, kurie tokius nusiramina vaikus. Antras pagamintas varškė bus daug švelnesnis, aš net manau, kad syrniki šiuo atveju yra erdvus. Įdėklai galima pasirinkti bet kokį: razinos, džiovintos abrikosai, kažkas prideda išvalytas obuolių. Apskritai svajokite ir mėgaukitės skaniais naminiais sūrio pyragais.
Ingredientai:- 400g masė
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Kruopos mana 2 šaukštai. l
- Cukrus 2 šaukštai. l
- Šviesūs razinos 100 g
- Kvietiniai miltai 2 šaukštai. l
- 1 veiksmas. Jums reikės: varškės (6-9% riebalų), kiaušinių, razinų, cukraus, manų kruopos, miltų (skirtų purškimui).
- 2 veiksmas. Sūriai patrinkite per sietą.
- 3 žingsnis: atskirkite voveres nuo trynių. Į baltyminį sūrį įpilkite 1 kiaušinį, cukrų, manų kruopos ir razinus. Maišykite.
- 4 žingsnis. Blauzdus sumaišykite, kol tvirtos smailės.
- 5 žingsnis. Į supjaustytus baltymus įpilkite varškės masę. Gerai sumaišykite.
- 6 žingsnis. Iš tešlos formuokite mažus kamuoliukus ir supjaustykite miltus.
- 7 žingsnis. Padėkite sūrio pyragus ant kepimo skardos. Tepkite antruoju tryniu.
- 8 žingsnis Kepkite orkaitėje 17-20 minučių.