- Baltieji grybai - 300 gramų
- Salotos lapai - - Pagal skonį (tinka beveik bet kokio tipo salotoms ir kiekiui, kad jums labiausiai patinka)
- Žemės riešutai - 50 gramų
- Augalinis aliejus - 3 str. šaukštai (Du šaukštai degalams, vienas grietinėlėms kepinti)
- Citrinų sultys - 1 vnt
- Medus - 1 arbatinis šaukštelis
- Balzamiko actas - 1 st. šaukštas
- Druska - - pagal skonį
- Šviežiai malti pipirai - - skoniui
Išvalykite baltieji grybai, nuvalykite nuo žemės ir šakelių, nukirkite kietas ir sugadintas dalis, gerai praplaukite keletą kartų ir išdžiovinkite rankšluosčiu. Supjaustykite plonu sluoksniu ar plytelėmis - kaip jums patinka. Nuplaukite salotų lapus, išmeskite į žarną, tada džiovinkite. Šildykite keptuvę be aliejaus ir šiek tiek kepkite žemės riešutus, pastoviai sumaišydami su medine mentele, kad neuždegtumėte. Paruoškite degalų užpylimą: meduokite su aliejumi (galite alyvuogių, bet su žemės riešutais - tai tik bomba!), Citrinų sultys, druska ir pipirai. Toje pačioje keptuvėje, kur riešutai buvo sumaišyti, mažu kiekiu aliejaus kepkite grybus, kol jie bus raudoni. Lengvai atvėsti. Didelėje plokščioje plokštelėje išplakite salotų lapus, išpilkite šiltus grybus ir pabarstykite riešutais. Į viršų su padažu.
Porcijos: 3-4