Sūrūs pyragai Kadangi mes visi bijo valgyti papildomo gabalo, įdarykite arbatinuką arbatinuką ar mėgaukitės mėgstamiausiais šokolado saldainiais! Mitybos specialistai, įkopdami į sielą nuo visų įtrūkimų - iš televizoriaus ekrano, iš žurnalų puslapių ir interneto svetainių, grasina mus iškart su virškinamais sutrikimais, šlakais ir kilogramais celiulito pusėse. Galbūt iš dalies jie teisūs: jei jūs nežinote priemonių ir valgysite kepinius, blynus ir pyragus kiekvieną dieną pusryčiams, pietums ir vakarienei, tada viskas bus. Be to, tie, kurie pernelyg dažnai pamerina save ir savo šeimas, be to, savo rankomis paruošia įvairius gėrybių tipus, nėra nieko bijoti. Galų gale, po dviejų ar trijų kvapnų, karštų ir lygaus pinti, jūs galite vaikščioti valandą lauke, žaisti su vaikais rutulyje ar važiuoti dviračiu - ir riebalų nuosėdos jums nerizikuoja. Ir pyragus su bulvėmis ir net kepti, su traškia rudos pluta - tai toks malonumas, tokie šiltos vaikystės ir švenčių dienos atostogos, kurias praleido kaime su mano močiute, kad jų neįmanoma atsisakyti. Todėl kitą dieną išjunkite savo prijuostę ir pradėkite verslą! Kada nors jūs taip pat būsite močiutė, o kokia močiutė be pyragų ir anūkų?
Ingredientai:- Riešutai, švieži, 25 g
- Vanduo virintas 0,25 šaukštai.
- Cukrus 1 šaukštelis.
- Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas l
- Kefyras 1 valgomasis šaukštas
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Druska 2 šaukštai.
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 150 ml
- Kvietiniai miltai 5 šaukštai
- Bulvės 6 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis Pagrindiniai produktai, skirti virti keptas pyragas su bulvėmis, yra miltai, kefyras, mielės, cukrus ir kiaušiniai. Visi gaminiai turi būti kambario temperatūros.
- 2 žingsnis. Paruoškite užpildą, 6-7 vidutines bulves reikia išvalyti ir supjaustyti.
- 3 žingsnis 1 Vidutinė lemputė išvaloma ir supjaustoma kubeliais.
- 4 žingsnis. Virkite bulves mažu kiekiu sūdyto vandens, kol virti 20-25 minutes.
- 5 žingsnis. Įpilkite 2-3 šaukštus augalinio aliejaus ir kepkite svogūną iki aukso rudos spalvos.
- 6 žingsnis Išpilkite vandenį iš bulvių, supjaustykite jį su tolku, supjaustykite skrudintuvu, druska ir juodaisiais pipirais ir leiskite atvėsti.
- 7 žingsnis. Paruoškite neriją - mieles išpilkite šiek tiek šilto vandens, įpilkite cukraus ir miltų, gerai sumaišykite ir palikite stovėti 25-30 minučių - opara tinka šiek tiek.
- 8 žingsnis Tada įpilkite kefyro, kiaušinių, druskos, 60 ml augalinio aliejaus ir šiek tiek miltų - gerai sumaišykite.
- Žingsnis 9 Palaipsniui įpilkite miltų, tešlos minkymo, todėl tešla turėtų lengvai atsilikti. Miltai yra apie 5-6 taurelių.
- 10 žingsnis. Tešla išliks 60-90 minučių, ji turėtų padidėti 2 kartus.
- Žingsnis 11. Tepkite darbo paviršių šiek tiek augalinio aliejaus. Tada iš tešlos formuos ruošinius pyragams (jei tešla taptų skystos ir ji nesidalija, galite pridėti daugiau miltų į pageidaujamą nuoseklumą).
- 12 žingsnis. Kiekvieno ruošinio centre įdėk piltuvą ir sandariai užfiksuokite kraštus, tada sudėkite pintines.
- 13 žingsnis Pasirodo maždaug 20 daiktų, virti pyragai leisti jam užvirinti 5-10 minučių.
- Žingsnis 14 Į aliejų supilkite augalinį aliejų 1-1,5 cm indelyje ir šildykite. Kepkite pyragas per vidutinį karštą iš dviejų pusių į raudoną spalvą (svarbu ne skubėti, kad pyragai gerai iškeptų).
- 15 žingsnis Iš pradžių supjaustykite pintines ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
- Žingsnis 16 Duokite pyragus šiek tiek kietas ir galite tarnauti.