- Baklažanas - 1 gabalas (didelis)
- Alyvuogių aliejus - 3 daiktai. šaukštai
- Rauginta mėsa - 250 gramų
- Druska, juodieji pipirai - - skoniui
- Lemputė - 1 vnt
- Raudonieji pipirai - 1 gabalas
- Česnakai - 3 dantys
- Švieži žalieji - - skoniui
- Skrudintas sūris - 100 gramų
- Džiovintos duonos trupiniai - 1/4 puodeliai
- Kiaušinis - 1 vnt
- Pomidorai - 2 pjesės
Smulkiai supjaustykite žalia. Dieta raudonųjų paprikų. Baklažanai supjaustyti per pusę, su šaukštu ištraukiame visą mėsą. Kukurūzų baklažanai mes dedame verdančiame vandenyje ir kepami 5-7 minutes, kol minkštas. Tada išleisk vandenį, supilkite į minkštiklį. Tuo pačiu metu nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus kepkite malta mėsa, pagardinta druska ir pipirais. Maltos mėsos kepimui nereikėtų būti paruoštos, bet šviesiai rudos spalvos. Kitame keptuvėje pašildykite šiek tiek daugiau alyvuogių aliejaus. Į kepamą keptuvę paskelbiame supjaustytą pipirą, smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Kepkite vidutinišką karštą 4-5 minutes, kol minkštas. Kaip matote, jūs galite gaminti baklažanų maltą, malto mėsos ir daržovių tuo pačiu metu - tada jūs greitai paruošite patiekalą. Dabar pagrindinis dalykas. Kai atliksite visas pirmiau nurodytas procedūras, sumaišykite baklažanų masę, maltą mėsą, keptas daržoves, supjaustytus žalius, džiūvėsius, kiaušinį ir sūrį dideliu dubeniu. Tada įpilkite supjaustytų pomidorų. Mes sumaišome visą šį dalyką, o gautame mišinyje mes įdėjome savo baklažanų valtys. Skleiskite į kepimo indą, suteptą aliejumi. Mes dedame orkaitėje, kaitinama iki 180 laipsnių ir kepama apie 45 minutes. Nors baklažanai yra kepami, galite padaryti savo verslą. Po 45 minučių baklažanai turėsite iškepti tik iš orkaitės ir stumdyti iki stalo, kol bus šalta. Malonu apeiti!
Porcijos: 4