- Duonos kvass - 1 litras
- Ridikas - 6-7 vienetai
- Agurkai - 2 vnt
- Bulvės - 2 vnt
- Majonezas - - pagal skonį
- Druska - - pagal skonį
- Žaliasis svogūnas (paketas) - 1 gabalas
- Keptas - - pagal skonį
- Petražolės - - skoniui
Patariu iš anksto užsisakyti naminį kvassą. Su juo okroshka yra daug skanu, patikėk manimi! Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti klasikinę okroską su ridikėlėmis, yra tokia: 1. Virkite bulves į puodą su sūdytu vandeniu taip, kaip norite. Tai įmanoma vienodai arba be jos. Man atrodo, kad vienoda visada skonis geriau. Teisėjauti ir supjaustyti kubeliais. Bet jūs galite - galite iš karto pagaminti kubelius, taupyti laiką. 2. Išplaukite agurkus tekančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite juosteles ar kubelius. Jei agurkai yra maži, jų negalima valyti. 3. Ridikas plaukite, žievelės ir grotelių arba supjaustykite juosteles. 4. Supjaustykite svogūnais, krapais ir petražolėmis. 5. Supilkite susmulkintus ingredientus į keptuvę, įpilkite druskos ir supilkite. Sumaišykite viską. 6. Įmaišykite mūsų ingredientus su atšaldytu kvass ir padėkite ant šaldytuvo porą valandų. Tai viskas :) Dabar jūs žinote, kaip valgyti okroską su ridikėlėmis. Supilkite sriubą į plokštes, įmaišykite majonezą į kiekvieną patiekalą ir apibarstykite žolelėmis. Galite tarnauti! Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 3-4